细胞膜流动镶嵌模型分解.pptVIP

生物膜的流动镶嵌模式 正常的洋葱表皮细胞 明显发生质壁分离的洋葱表皮细胞 细胞膜和其它生物膜都是选择透过性膜。 植物细胞的吸水与失水实验 对生物膜结构的探索历程 资料一：1895年，E.Overton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究。发现：凡是可溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜。 根据E.Overton所观察到的实验现象，你能得出什么结论? 结论1：生物膜中含有脂质。(后来确定为磷脂) 磷脂分子的结构 分子式 空间模型 代号 亲水性头部 疏水性尾部 思考并画出磷脂分子在空气-水界面和水中的排布方式： 空气 水 水 思考：如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上， 磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 空气 水 与水亲和的亲水头分布在水相中， 而两条疏水尾与水不亲和，因此 受到水分子的排斥而朝向空气中。 思考：如果搅动水槽中的水，迫使磷脂分子进入水溶液中，磷脂分子在水溶液中又将如何分布？ 磷脂分子的疏水尾由于受到斥力而自发 的聚集起来，形成一个脂分子团，亲水 头向外，疏水尾朝内。 水 思考：如果我们控制条件，使磷脂分子在水中形成一层平面的膜，膜两侧都是水分子，那么磷脂分子又将如何排布？ 水 水 磷脂分子形成两层分子，亲水头分别在两侧 朝向外部的水溶液，疏水尾相对排列在内。 正常情况下生物膜处于什么环境？ 理论上说