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聚乙二醇（PEG）-磷酸盐双水相体系萃取天冬氨酸酶 主讲人：冉繁骉 目录 简介 原理 工艺流程 简介 早在1896年，贝杰林克发现，当明胶与琼脂或明胶与可溶性淀粉溶液相混时，得到一个混浊不透明的溶液，随之分为两相，上相富含明胶，下相富含琼脂（或淀粉），这种现象被称为聚合物的不相溶性（incompatibility），从而产生了双水相体系（Aqueous two phase system,ATPS）。 原理 双水相萃取是依据物质在两相间的选择性分配。当物质进入双水相体系后，由于表面性质、电荷作用和各种力的存在和环境的影响，使其在上、下相中的浓度不同。分配系数K等于物质在两相的浓度比，各种物质的K不同，因而双水相体系对生物物质的分配具有很大的选择性。 * 大肠杆菌破碎细胞 PEG-磷酸盐体系 下相：细胞碎片·杂蛋白·核酸·多糖 上相：天冬氨酸酶 PEG-磷酸盐体系 上相：天冬氨酸酶 PEG-磷酸盐体系 下相：杂蛋白·核酸·多糖 下相：天冬氨酸酶 上相：PEG·杂蛋白 *