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饮食 文化 饮食的十大境界 果腹 饕餮 聚会 养生 宴请 独酌 解馋 觅食 猎艳 约会 俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，也不需要费心找地,只要解决人的最基本的生理需要，吃饱即可。 境界一“果腹” 吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑。 境界二“饕餮” Back 此境界“吃”只是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹，不需要太豪华和奢侈。 境界三“聚会” Back 多以招待为主，不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目的。这种吃法重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹，吃后回来却又发现没有吃饱。 境界四“宴请” Back 境界五“养生 比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华，是从心理上对积劳的身体的一个安慰。但有时价钱却是一个瓶颈，不是一般人能上口的。 境界六“解馋” 吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的食物；二是吃“名”、吃“文化”，如大董和全聚德的烤鸭等。 “觅食”，那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子；一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。 境界七“觅食” 境界八 “猎艳” 所谓“猎艳”，便是馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店，如非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。 境界九“约会” “约会”，这时吃的已经不是“物”，而是“情”。大多时候，点得多，吃得少。这种吃千万不要是两个同性别的人，以免让人误会，最好也不要是夫妻，因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的，两人之间大多都有一种心灵上的默契，说出来就变得俗，不表现出来又压抑。于是，以一个“吃”的借口“会”在一起，吃也吃了，谈也谈了，尽管大多数时候没有吃。 境界九“约会” 境界十“独酌” 境界十“独酌” 吃的最后一个境界应该是“独酌”，在于一个“品”字，吃什么不太重要，关键是一个寥落的心情，要么伤感、要么闲适。一个人浅斟低酌，物我两忘。 世界各地标志性圣诞大餐 英国 英国的圣诞大餐极其丰富，包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣诞火鸡这个习俗，已有300多年历史。 法国 树干似的蛋糕Buchedenoel，便是着名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征！ 丹麦 当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。 德国 德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人吃团年饭。 德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。 意大利 意大利人在圣诞节时吃名叫“潘纳多尼PANETTONE”的圣诞蛋糕。潘纳多尼蛋糕产于米兰，是这个城市的标志性食品。外形朴实无华，但里面塞满了葡萄干和蜜饯等干果，松软可口，香气四溢。 美国 在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡是不可缺少的传统食品。在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪，英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果。 澳大利亚 圣诞正是澳大利亚显示其种类非凡的特产的最佳时刻，从热带水果到海鲜、奶酪和葡萄酒，应有尽有。该去哪儿享受“圣诞烧烤大餐”呢？——海边！绝对惬意！ 瑞士 一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要是芝士火锅，德文写作Kaesefondue。这道菜应该是最知名的瑞士料理了，特定的吉士加白酒一起放在锅子里加热、熔化，待吉士变成稠稠的液体状之后，再用叉子叉一小块面包下锅、裹上吉士吃。 谢 谢