家畜与微生物探究.ppt

家畜常见病原菌 倪帅/王昊 * 前言 人与动物的世界都离不开细菌，细菌的不同也决定着对人与动物的益处和危害。 例如，在家畜牛、羊的大肠内靠分解小肠内部的废弃物生活的细菌。它们能够分解有机化合物，分解植物中的碳水化合物。 但是，更多的细菌是引起家畜疾病的病原菌，如马炭疽菌、猪霍乱病、禽流感病等。 目录 1 2 3 4 猪霍乱沙门氏菌 马炭疽菌 牛巴氏杆菌病 羊布氏杆菌病 1 马炭疽菌 病菌：炭疽杆菌，棒状，革兰氏阳性菌，长1~6μm 这种细菌通常以内孢子之型态出现在土壤中，并可借此状态存活数十年之久，一旦由牲畜摄入，孢子便开始在动物体内大量复制，最后造成死亡，随后于尸体中仍能继续繁殖，而当细菌将宿主养分用尽，又将重回睡眠态的孢子。 1 　　炭疽杆菌是人类历史上第一个被证实引起疾病的细菌，由此引起的传染性疾病被称为炭疽。该病最初是牛、马、羊等动物间的传染病，后来感染了经常与牲畜接触的人，使其患上皮肤炭疽。这是一种无痛的皮肤溃疡，但难以治愈。而肠、肺、败血型和脑膜型炭疽均病情凶险，患者可于2—4日内死亡。 　　人类在19世纪80年代后发明了控制炭疽的办法，并形成一些惯例，如向家畜定期注射炭疽芽孢苗等，使得炭疽对人类的威胁得以控制。 2 猪霍乱沙门氏菌 俗称猪瘟，是一种急性、高传染性和对猪致命性的疾病，发瘟期一般为3-7天。病猪消沉、发高烧、虚弱、食欲不良、神经紧张，在腹部、腋下和大腿内侧会出现红斑状的损伤。 2 沙门氏菌有2000多个血清型，在中国已发现200 多个菌型。沙门氏菌为革兰氏阴性杆菌,能运动,不形成芽孢，兼性厌氧，具周身鞭毛。最适生长温度为37 ℃，最适p H 为6. 8—7. 8 。 3 羊布氏杆菌 布氏杆菌是革兰氏阴性需氧杆菌。分类上为布氏杆菌属。本属细菌为非抗酸性，无芽胞，无荚膜，无鞭毛，呈球杆状。组织涂片或渗出液中常集结成团，且可见于细胞内，培养物中多单个排列。 本菌属初次分离培养时多呈小球杆状，毒力菌株有菲薄的微荚膜，经传代培养渐呈杆状。 3 羊布氏杆菌病多数不显症状，仅部分病羊呈现关节炎、粘液囊炎。妊娠母羊发生流产、公羊呈现 睾丸炎。妊娠母羊流产是本病的主要症状。 在自然界中抵抗力较强，在病畜的脏器和分泌物中，一般能存活4个月左右，在食品中约能生存2个月。对低温的抵抗力也强，对热和消毒剂抵抗力弱。对链霉素、氯霉素和四环素等均敏感。 4 牛巴氏杆菌 由多杀性巴氏杆菌引起的一种败血性传染病。急性经过主要以高热、肺炎或急性胃肠炎和内脏广泛出血为主要特征，呈败血症和出血性炎症，故称牛出血性败血病，简称：牛出败。