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【2011弘光德麥盃烘焙百萬大賽】比賽辦法 主　　旨： 弘光科技大學與德麥食品股份有限公司聯合舉辦百萬大賽。 說　　明： 弘光科技大學與德麥食品股份有限公司聯合舉辦百萬大賽。 樂見業界高手大展手藝，並培育在校生萌芽生根，齊力爭取總獎金新臺幣壹百萬！凡得獎之名師，將依您的配方，由德麥食品公司技術群全省示範烘焙研習英雄會，教學相長。 報名資格： 歡迎各界烘焙從業人員與高中職以上之在校生。 比賽行程表 2011弘光德麥盃烘焙百萬大獎賽行程表 日期 內容 備註 100年1月起 比賽辦法公告 公文、官網、德麥說明會 100年3月28日前 選手完成上網報名並繳交完整初賽資料 【初賽配方表＝決賽時使用之配方表】 網路報名 100年4月30日 舉行2011弘光德麥盃百萬大賽初賽 地點：弘光L棟B2研討室 100年5月02日 公告入選決賽名單 網站：弘光科技大學與德麥食品網站 公告官網 100年6月11日 開放職業組【麵包組、蛋糕組、伴手禮組】賽前１小時準備。 地點：弘光F棟3-4樓 100年6月12日 舉行2011弘光德麥盃百萬大賽決賽 地點：弘光F棟3-4樓 參賽組別： 【職業組】：麵包組、西點組、伴手禮組，每組1人。 【學生組】：西點組，每組2人。 報名辦法： 1.報名：即日起至100年3月28日前，請依照自己選項選組，並上網完成報名後，檢附相關資料並以掛號