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上海精品酒店:低调奢华重新定义 精品酒店曾经被喜欢星星越多越好的中国人所无视，低调中一直处于“被遗忘的角落”，但是近年来这些非星级酒店的精品酒店们越发璀璨起来，“低调的奢华”是对他们最好的诠释，“精品”二字在汉语语境中可以理解为“精致”，在英文中精品酒店有他的固定单词“BOutiq… 李明轩兰会所川菜主厨所谓君子之德，即为在索取的同时也给予对方回馈，中国人在美食上演绎这种美德的时候，自然少不得将竹笋与其他食材相配，即便是荤腥之材，一朝与竹笋这种君子之材相逢，也不由得俗戾尽收而跃冶之金终归型范，与谦谦君子携手出和而不同的中庸之美，这… 赵斌三摩地素食与茶艺空间主厨君子只是常，真味只是淡。若想最淋漓地感受竹之风韵，非素食莫属。如习习晚风带来的惬意，素菜中的竹菜总是可以让人体会到人生的淡泊之趣。风来疏竹，风去竹不留声，正是君子的人生态度，以倡导人性和谐为方向的素食餐厅，怎可少见竹菜的身… 　　精品酒店曾经被喜欢星星越多越好的中国人所无视，低调中一直处于“被遗忘的角落”，但是近年来这些非星级酒店的精品酒店们越发璀璨起来，“低调的奢华”是对他们最好的诠释，“精品”二字在汉语语境中可以理解为“精致”，在英文中精品酒店有他的固定单词“BOutique”，中英文不同的解读却都表达了同一个意思：精致小巧但是足够品位。 　　目前世界知名的“W”酒店，它的出现立即成为世界酒店业的新宠，而他的得宠最大程度在于打破了世界五星级酒店千篇一律的乏味感。 　　本期我们选择了上海最具代表的几家精品酒店，详细解读这些精品酒店的精致细节，或许可以从中一窥中国未来酒店业和餐饮业的发展趋势打破乏味，一切为顾客着想。 　　 　　朗廷扬子精品酒店唤醒30年代的上海 　　 　　关于设计 　　艚司：奢华　复古　装饰艺术　(Art Deco)老上海　复古菜单　出自名门　风华犹在 　　朗廷(Langham)一直被誉为顶级豪华酒店的典范，其欧洲血统可追溯至140多年前的伦敦1865年由威尔斯亲王主持开业的伦敦旗舰酒店。朗廷在选址时一般会挑选那些有着悠久历史的建筑物，然后用顶级标准进行重新演绎，而上海朗廷扬子酒店则是它旗下的首家精品酒店。为了让这幢70多年历史的老建筑重新焕发青春，酒店请来英国著名的Duncan＆Miller Design公司，并由合伙人之的建筑师Ericullmann操刀内部设计。他在接受采访时说：老酒店翻新是一种时尚的怀旧，具有现代时尚感的装饰设计元素，将把人们的视线拉回到过去的年代，它会给客人一种难得的经历。 　　这座8层楼高的建筑由留法建筑师李蟠设计。当时，欧美建筑界正盛行装饰艺术(Art Deco)建筑风格，站在世界潮流浪尖上的上海也紧跟这一时尚，纷纷竖起了国际饭店、百老汇大厦等一批摩登建筑。李蟠自然深受这种风格的影响。米灰色的外墙色彩、丰富的纵向直线条装饰和逐层退缩的结构，这些典型的装饰艺术特点在扬子饭店的室内外设计上有充分的表现。拥有三部电梯，华资饭店中最早使用冷气机，扬子饭店的设施在当时堪称一流，一度更是以弹簧舞厅特色风靡上海滩。舞厅常驻有乐队，歌星们在这里唱红了《玫瑰玫瑰我爱你》，阮玲玉、周璇、胡蝶等大明星也常出没于此，参加各种舞会和派对。朗廷扬子精品酒店的前身正是20世纪30年代上海滩风靡一时的扬子大饭店，各界名流云集于此，夜夜歌舞升平，足够奢华也声名远扬。一楼华丽的舞池现在还留有当年的印记，钢琴上摆放的名人图片，让人总能浮想到当年此时此地的风华岁月。 　　 　　装饰艺术　无所不在 　　朗廷扬子的设计最让我们惊讶的莫过于处处散发的装饰艺术风格，这种艺术风格充满着几何想象，没有固定的图像，但总能让人记忆深刻。从推开门的那一刻，你便无法忽略身处的世界，酒红色渐变的地毯自大门一路延伸直到前台，休息区的沙发后面是挑高的后背，几何图案的装饰风再次袭来，刚刚坐稳，对面三五位客人相互热情地打着招呼，在这里，恐怕英文才是第一语言吧，朗廷扬子会聚了来自世界各地的顾客，转身随便走走的时候，身着修身旗袍的美女热情款款地迎来微笑，会心地跟你打招呼，还未来得及反应时，她已经用多种语言询问“有什么可以帮你”了。 　　沉浸在一楼的各种复古我们被带到了另外一个世界，当然主打的还是装饰艺术的世界，但是风格少许不同。我们沿着中间偌大的旋转楼梯拾阶而上，头顶是极具装饰艺术的整块彩绘玻璃，当走到一半抬头张望，敞开式的楼梯上方规则的几何图案再次出现，这些不是简单的装饰画或者装饰艺术，而是中央空调的出风口，或许这些才是将装饰风格融入到骨子里的设计吧。 　　 　　回归老上海菜单也复古 　　当我还沉浸在装饰艺术的世界时，无意中看到一楼意大利餐厅“巧”的菜单，没有像往日看到的意式餐厅般时尚的菜谱和印刷，而是一反常