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百货盘点的五大特点 超市百货盘点流程附培训试题和答案 关于盘点工作的制度流程 店长为门店盘点的第一责任人，主要职责为：盘点前培训；监控盘点过程；人员统筹协调；数据修正；盘点分析；违规处理。 第一节 总则一、真实：要求盘点所有的商品、资料必须是真实的，严禁 作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。二、准确：盘点… 北京华联综合超市有限公司 营运规范 内部资料 严禁外传 编号：OPSM 10 目 录 第一单元 前 言 第二单元 概 述 第三单元 第四单元 第五单元 第六单元 第七单元 第八单元 第九单元 盘点作业流程盘点的组织及制度确立盘点配置图及其表格 盘点… 北京华联综合超市有限公司 营运规范 一九九八年八月 内部资料 严禁外传 编号：OPSM 10 目 录 第一单元 前 言 第二单元 概 述 第三单元 第四单元 第五单元 第六单元 第七单元 第八单元 第九单元 盘点作业流程盘点的组织及制度确立 盘点配… 关于盘点工作的制度流程 店长为门店盘点的第一责任人，主要职责为：盘点前培训；监控盘点过程；人员统筹协调；数据修正；盘点分析；违规处理。 第一节 总则 一、真实：要求盘点所有的商品、资料必须是真实的，严禁 作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。 二、准确：盘点的过程要求是准确无误，资料的输入、陈列 的核查、商品的点数等环节必须准确。 三、完整：盘点作业的过程，包括区域的规划、盘点的原始 资料、盘点点数等，都必须完整，不能遗漏区域、遗漏商品。 四、清楚：盘点过程属于流水作业，必须确保：资料清楚、 书写清楚、商品整理清楚、才能做到盘点顺利进行。 五、高效: 整个盘点过程有条不紊,在预定的时间内完成. 六、团队精神：全店人员都有义务和责任参加盘点工作。各个部门要有良好的协调合作意识，以大局为重，使整个盘点工作按计划进行。 1 第二节 盘点准备工作计划 一、 盘点前准备工作图 盘点前准备工作流程图 1、 盘点单准备 营业部根据各专柜经营商品数量准备相应的盘点单据，盘点单要求： a、数量充足，商品全部依格子用正楷字体填写，不能填写在盘点单背面和侧边。 B、盘点单无破损，填写前后需单据整洁。 2、不需要盘点的商品和区域制作标识： 1）不盘点区域：联营专柜、空纸箱或纸皮、顾客已经买单但没有取货的 2 商品（如预售商品）等，应隔离堆放在不需要盘点的区域，并应张贴“不盘点区域”。 2）不盘点商品：厂商物品、化妆品区的试用品、货架上的空包装盒、赠品等，应该张贴“不盘点商品”标签，或统一放臵到不盘点区域处。 3、根据盘点专柜进行盘点人员的安排，盘点人员安排表在盘点前三天由营运部制作并通知到相应专柜。 4．商品整理：确保安保、服务总台、收银台、卖场内无滞留商品、孤儿商品，商品整理遵循从里到外，同一单品归位的原则； A、所有的退货最迟必须在盘点前一日退出；营业部门已经手填退单将货放臵在仓库或者柜台处还没有退给厂商的商品（系统返厂单未审核），盘点时作为卖场商品参加盘点； B、无法销售且无法退货之商品需在盘点前报损（报损方法可以公司名义进行购买等方法，由营运部自行决定）； C、卖场内除促销台、DP点、收银台以外，原则上同一商品应放在同一位臵，关联陈列的商品在盘点当日营业结束后要归还到部门内参加盘点。 D、仓库中不可有零散单品，零散商品一律补货到货架上，如果还有非整件商品一定放臵在卖场的高货架顶层（以下简称“加高层”）； E、原包装未开箱商品不用张贴“封箱标识卡”，混装箱商品必须在包装的左上角张贴“封箱标识卡”，单据上要写明内装商品的所有条码和品名及 3 规格； F、仓库及加高层商品整理时：如果箱装商品叠放一列，则保持上下商品是同一种；如果箱装商品叠放多于一列，则相同面位前后保持是相同商品，每层箱数相同，剩下多出来的单箱应该放臵于最外列的顶端。 G、堆头混装商品整理：一般不允许在盘点前整理成这种方式盘点。如果因为仓库空间需要，则须按照：同一种商品才能叠放一列，如果箱装商品叠放多于一列，则相同面位前后保持是相同商品，每层箱数相同，剩下多出来的单箱应该放臵于最外列的顶端；而且应将箱子按卡板两面摆放，中间应留有一定空隙以示区分。 H、商场里排面商品的整理：一个面位和一个挂钩陈列的商品必须保持前后陈列的商品是同一种；如果是相同价格的系列商品在一个面位和一个挂钩陈列，商品建档是以不同的商品条码、货号来细分了味道、颜色、规格等情况时，必须在价格牌背后稍微错位放臵所有陈列商品的价格标签，以利盘点精准。 I、所有整理过程中，上下堆叠的原包装商品的外包装图案要保持一致朝向朝外，而且要将可见装箱入数的一侧朝外，以利点数。 J、盘点当日：可以用橡皮筋对方便捆扎的商品以5个、1