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北京乡村旅游概况 一、北京乡村旅游现今发展地区条件 北京的农家乐、乡村旅游大多集聚在北京的周边山区与郊区 供需条件:北京周边山区，较之平原地区，不具备发展第一和第二产业的充分条件，所以转向发展第三产业，这成为近年来这些地区发展的一个重要内容。又由于北京城市居民生活水平和生活压力增大，他们渴望在工作之余到户外放松心情、亲近自然、寻找返璞归真的体验。而北京周边乡村和远郊山区，其地理区位、资源环境、自然风光、乡土人情等能够满足这些需求，提供与之相对应的旅游产品。供需关系的存在使得北京乡村旅游有更进一步发展的空间和极大可能性。 政策条件:2003年以来，各区县和北京市政府鼓励有条件的村庄开展乡村旅游产业。在基于城乡统筹发展的新农村建设中，政府也考虑为市民提供到乡村休闲、度假的环境，以求缓解城市的空间、环境等问题。于是，各区县和北京市政府选择一批以旅游资源为依托、先期开展乡村旅游的村庄进行旧村改造。政府和社会的资金投入，对基础设施和公共服务设施的建设，改善了村庄的旅游接待能力，为乡村旅游的发展提供了重要保证。同时，这也有助于使乡村成为城市功能的全新承载区，从而促进城乡统筹发展。 二、北京乡村旅游的概况 在北京郊区的近4000个行政村中，有300多个村开展了旅游接待工作，民俗旅游接待达到1万多户，从事旅游接待工作的农业人口有4万多人。同时，乡村旅游收入在乡村居总收入中的比重呈增长趋势。2005年，北京观光农业收入超过30亿元，民俗旅游接待收达到7.57亿元。郊区现有2000多个特色农业园区、330多个民俗旅游村,从事民俗旅游和观光农业的农民将近5万人。其中评定了30个市观光农业示范园、70个市级民俗旅游村和5100多个市级民俗旅游接 待户。 根据乡村旅游理论的分类方式和北京乡村旅游的实际情况,北京乡村旅游主要有以下几种产品形式: (1)特色农业园。包括高科技农业观光园、采摘园、养殖园、观光农场等,如北京蟹岛绿色生态度假村、四季青樱桃观光园、安利隆生态农业旅游山庄等。(2)民俗村。民俗村是北京郊区“农家乐”的主要基地,是目前北京着重发展的乡村旅游形式,在北京周边各个区县均有开发。(3)农业新村。此类村落特点是经济发达、乡村城镇化,在发展中有意识地使本村成为特色目的地,如房山韩村河镇。(4)古村落。如北京最著名的门头沟爨底下村。 北京郊区已经构筑出“城市郊区—乡村—田野”的空间休闲系统框架，多种旅游活动已经深深地吸引了城里人，也形成了一些特色的乡村旅游产品，如纪念品类门头沟的麦秸画、顺义的手工艺品、延庆的烫花葫芦等，餐饮类有怀柔的虹蹲鱼、平谷的全羊、延庆的豆腐宴、火盆锅等。北京乡村旅游的发展已具有一定的规模，受到政府、村民、周边城市居民以及旅游相企业和研究机构等的广泛关注和响应。 京郊乡村旅游随着北京市民收入和带薪假期的增长，已经成为北京市民的一种生活方式。根据北京市旅游局调查显示，有95%的北京市民希望到京郊旅游，有2/3以上的城市家庭到过郊区参加乡村休闲旅游，其中到郊区旅游3一5次的家庭占16.9%，人均出游率达到1.34人次。还有调查显示，近2/3的市民愿意在京郊度过双休日。以门头沟区为例，近几年其旅游客源主要以北京市民为主，占93%。在其研究中，于2005年“十一”黄金周期间，在北京9个郊区县随机选取34个村庄进行了民俗旅游问卷调查，其中有对游客的调查，从中可以发现游客的出游方式，出游目的，出游时间等方面的一些特征。 同时，政府出台政策来规范乡村旅游市场，2003年7月颁布实施《北京市郊区民俗旅游村评标准(试行)》2004年4月成立了北京观光休闲农业行业协会，9月“北京乡村旅游网”政府带头组织专业人员进行调研，为各地顺利开展旅游活动提供技术和理论支持各级政府也将休闲旅游的发展作为区县、乡村经济发展的主导产业，制订了一系列扶持乡村休闲游发展的富民政策，如平谷区专门由一名副区长主管旅游工作，怀柔区成立专业管理委员负责旅游开发工作。2005年北京市委农村工作委员会从财政支农资金中拨出专款，一部通过具体项目，支持民俗旅游村改善卫生、照明、污水处理等基础设施;另一部分通过政采购方式为市级民俗旅游接待户配备消毒柜，帮助民俗旅游接待户改善卫生条件。这都说明政府有意将资金偏向于投入到农村基础设施建设。按照北京市奥运旅游行动规划，预计2005年至2008年，全市市级郊区民俗旅游村将发展到约400个。市级民俗旅游接待户将发展到2万户。 由于有政府的扶持和资金支持，大部分头脑灵活的村民对开展旅游有极大积极性。开发旅游后的主要旅游收入来源是游客的食宿消费。他们提供的乡村旅游产品主要类型有:观光、农家特色食品、家庭旅馆、农业园采摘、古村落、节庆活动等。 乡村旅游的可持续发展离不开社区居民参与这一行动主体。1997