商业管理整理..doc

商业管理 概念 零售：零售是商业活动的一部分，将产品或服务出售给最终消费者，供其个人家庭或组织、团体使用，并且增加产品与服务价值的一种商业活动。 零售业态：指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定”。 零售企业：以零售商业活动为基本职能，将产品与服务出售给最终消费者的商业企业组织，即以赢利为目的、从事零售活动的经济组织。 百货商店：指经营包括服装、家电、日用品等众多种类日用工业品的大型零售商店；它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 购物中心：“由一个单位所进行的、有计划地开发、管理并拥有的商业设施的集合体，能达到一定的商圈范围和规模，拥有足够的停车场，相关店铺互相匹配协调并开展整体服务”（美国城市土地协会）。我国学者认为，购物中心通常由数栋相关联的建筑物组成，集休闲、娱乐与购物为一体，以提供购物者多样化的便利服务。 店中店：我国百货商店较为普遍的现象，厂商向商店派遣店员或委托销售——或者是商店要求，或者是厂商提出，这种做法在日本已经流行多年（20世纪50年代初开始）。 大类杀手店：又称超大型专业店，超过8000平方英尺（接近1000平米），经营的品种、数量巨大而且价格甚低，也称“专业折扣店”，可以满足某大类产品的一站式购物。大类杀手的规模与折扣百货店相似，采取开架式自我服务，但不同的是其商品大类少，有限的产品线，但产品非常齐全。 品类管理：是现代零售企业商品管理的一个重要管理工具，它是零售商与供应商充分合作，把所经营的商品分成不同类型，并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动，它通过强调向消费者提供超值的产品和服务提高企业的运营效果。 零售商圈：也称零售交易区域，是指以零售商店所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。 高低价政策：指零售商制定的商品价格有时高于竞争对手，有时低于竞争对手，同一种商品价格经常变动，零售商会经常使用降价来进行促销。 稳定价格政策：指零售商基本上保持稳定的价格，不在价格促销上过分做文章。 渠道冲浪者：消费者会在一年中光顾不同类型的零售商店。 自有品牌：零售企业通过搜集、整理、分析消费者对某类商品的需求特性的信息，开发出新产品功能、价格、造型等方面的设计要求，自设生产基地或选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该新产品注册并在本企业销售的商品。 加盟连锁、公司连锁 加盟连锁：又称为合同连锁、特许连锁或契约联合店，是以契约为基础的零售经营形式。 主导企业把自身开发的商品、服务和营业系统（商标、商号、营业区域及识别系统），以营业合同的形式授予加盟店在规定区域的统销权和营业权，加盟店则需交纳一定的营业权使用费并承担相应的义务。 公司连锁：是以单一资本直接经营11个以上的零售企业或饮食业，也称所有权连锁或联号商店，是美国连锁的基本形式，欧洲称之为多店铺商店。主要的特点是所有权与经营权统一，组织形式有两种：母公司直接管理，不另设总部；设立总部，由总部管理连锁店。 适量采购：对市场销售均衡的商品，在商店保有适当的商品库存的条件下，确定适当的数量来采购商品。 简述： 零售组织的基本功能 （1）衔接与服务于生产与消费，解决生产批量与消费批量、生产结构与消费结构、生产时间与消费时间、生产地点与消费地点等一系列生产与消费矛盾； （2）为生产商提供市场信息、存货、物流配送、信贷融资、淡季与衰退产品消化等生产性服务； （3）为消费者提供生产与生活消费资料需求满足、售后服务及消费指导、消费信贷等生活、生产服务； （4）社会就业渠道的重要组成部分； （5）社会商品流通体系的枢纽，商品流通体系完善的关键因素之一，最终实现商品价值，保障社会再生产的顺利进行； （6）城市等社会、经济发展与文明演变的载体。 四次零售革命 第一次零售变革：百货商店的诞生 销售方式上的根本性变革；经营上的根本性变革；组织管理上的根本性变革 第二次零售变革：超级市场的诞生 促使开架售货方式流行；大大节省人们的购物时间；使舒适的购物环境得到普及；促进了商品包装的变革 第三次零售变革：连锁店的兴起 标准化管理；专业化分工；集中化进货；简单化作业 第四次零售变革：信息技术与电子商务的革命 网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要；销售方式发生变化，新型组织形式崛起；零售商内部组织面临重组；经营费用大大下降，零售利润进一步降低；个性化消费与自由消费时代 现代零售业基本特征 （1）现代零售业是高投资的产业，或者资金密集型与技术密集型的产业 选址与较高的土地、建筑或者租赁成本；经营环境领先与较高的店内店外装饰及相应的各种设施配备，如