第二章化学讲述.ppt

第二部分 化学分析法 初步试验 溶解度试验 功能团检验 查阅文献和制备衍生物 定量分析 3）熔点与分子结构的关系 分子之间的作用力 离子型晶格的有机物 分子的大小和形状对物质熔点的影响 极性基团和偶极矩对物质熔点的影响 氢键对物质极性的影响 九、糖类的检验 1．蒽酮试验 正性结果：绿色 多糖—二糖—单糖—5-羟基糠醛 2．α-萘酚-甲醇试验 正性结果：紫色 3. 间苯二酚-盐酸试验 区分：酮糖、醛糖 酮糖：反应快—鲜红色 醛糖：反应慢—黄色或玫瑰色 十、氨基酸的检验 1．茚三酮溶液试验 蓝色、紫色或紫红色 7 查阅文献和制备衍生物 1．查阅化合物的物理常数，实验值与文献值比较，来确定被测未知物可能是哪几种化合物。 2．将被测未知物制备成某种衍生物，测定衍生物的熔点， 再与衍生物熔点的文献值对照，确定被测未知物究竟是何种化合物。 常用文献：见课本 131 页。 7.2 衍生物的制备 目的：确证未知物的结构 前面各步完成以后，已经初步得知未知物的物理常数、含何种官能团，有些含相同官能团的化合物的物理性质是相近的，所以基本符合得出条件的往往不止一种，所以还要把未知物制备成某种衍生物，再通过测定衍生物的熔点来确定未知物究竟是哪一种化合物。 要制备的衍生物要求符合一定的条件。 一、选择衍生物的原则 1．衍生物应具有固定的熔点，且在50～250℃之