实验一挥发油提取讲义.pptVIP

* 1. 根部：相当于人的大脑，可以调节人体的神经系统，平衡情绪。 2. 树干：相当于人的躯干和四肢，有利于人大运动，消除身体疲劳，强健肌肤的作用。 3. 树皮：相当于人的分泌器官，可消除皱纹、杀菌、除臭。 4. 树叶：相当于人的呼吸系统，可以调节平衡，帮助皮肤吸收氧气。 5. 花朵：调节生殖系统及内分泌，有加强荷尔蒙分泌的功效。 6. 果实：可以提升器官的潜能，协调各器官系统。 7. 种子：可以延缓衰老、活化细胞，安宁心境。  * 精油的共通性：1、细胞再生； 2、杀菌； 3、镇定。 4、免疫功能 1、气味芬芳：自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后，可刺激大脑前叶，使精神呈现最舒适的状态，这是守护心灵的最佳良方。而且不同的精油可互相组合，调配出自己喜欢的香味，不会破坏精油的特质，反而使精油的功能更强大。2、精油本质：可防传染病，对抗细菌、病毒、霉菌，可防发炎、防痉挛，具促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动获得良好的发展。 实验一 挥发油提取 * 内容 概述 实验目的 * 什么是挥发油？ 植物产生的具有挥发性的有机混合物 是一类在常温下能挥发的、与水不相混的油状液体的总称。 是芳香植物的高度浓缩提取物 * 挥发油的通性 颜色——大多数为无色或淡黄色油状透明液体。少数会有黄棕色、红色、蓝色、蓝绿色…… 气味——具有特殊的气味 挥发性——常温下可挥发，并不留下持久性的油斑 比重——大多数比水轻 溶解度——易溶于有机溶剂 折光率——都具有强的折光性。储藏日久或不当时会升高，有杂质时会改变。 氧化聚合——在空气中久置或光线照射，会逐渐氧化变质 * 挥发油的挥发度 高度挥发性的油——24小时 中度挥发性的油——2～3天 低度挥发性的油——一周 * 精油与人体的关系 根部——神经系统 树干——消除疲劳 树皮——分泌器官 树叶——呼吸系统 花朵——生殖系统及内分泌 果实——提升潜能、协调系统 种子——延缓衰老、活化细胞 * 生物活性 多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌消炎等作用。如： 柴胡挥发油制备的注射液——退热 丁香油——局麻、止痛 薄荷油——清凉、驱风、消炎、局麻 临床应用：樟脑、冰片、薄荷脑、丁香酚等。 在日用食品及化学工业上也是重要的原料。 * 主要功能 共通性 细胞再生 杀菌 镇定 免疫功能 气味芬芳 精油本质 * 化学组成 挥发油所含成分比较复杂，一种挥发油中常常含有几十种到一、二百种成分。如 在食品方面——茶叶挥发油含150几种成分 波萝含有117种香味成分。 虽然成分多，但往往其中有某数种成分所占份量较大，且有一定的比例，所以仍能具有一定的性质。 * 挥发油的提取方法 ㈠水蒸气蒸馏法 挥发油的沸点（B.P）一般在70-300℃之间 ①混合物的沸点比任一单一液体的沸点低； ②分馏比不变； （即：蒸出油的质量与水蒸气用量成正比） ③沸点高的可被水蒸气蒸馏出来。 总混合液体B.P 混合物中沸点最低物质 例： 沸点 混合后沸点℃ 水 100 760mmHg 69.25 226mmHg 苯 80.1 760mmHg 534mmHg * ㈡浸取法 （油脂吸收法、溶剂萃取法、超临界流体萃取法） 用有机溶剂进行浸取——适用不宜用水蒸气蒸馏法提取的挥发油原料。 * * * ㈢冷压法 此法适用于新鲜原料，如桔、柑、柠檬果皮含挥发油较多的原料。 捣碎→冷压→静置分层→粗品 * 实验目的 掌握药典挥发油定量测定的方法 熟悉挥发油定性分析方法 * 实验原理 定量分析：挥发油能随水蒸汽馏出，但不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂。 定性分析：挥发油中各组分的结构或特有功能基，对某些试剂呈现一定的颜色反应，且每种成分有一定的理化性质，如固定的沸点、比重、比旋光度、折光率等。 * 定性分析之显色反应 香草醛－浓硫酸试剂：与挥发油中各成分产生多种鲜艳的颜色 2%高锰酸钾水溶液：在粉红色背景下产生黄色斑点时表明含不饱和化合物 荧光素－溴试剂：在长波长的紫外灯下观察，如薄层显黄色荧光，表明含乙烯基化合物 2，4二硝基苯肼试剂：如产生黄色斑点，表明可能含有醛或酮类化合物 * * 定性分析之显色反应 异羟肟酸铁试剂：如产生淡红色斑点，表明含有内酯类化合物 三氯化铁试剂：斑点显蓝色