2化学元素与人体健答题.ppt

幼年缺钙，发育不良成侏儒。发愤自学，获得MBA。 讨论: 人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么? 1．用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。 (2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。 (3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。 (4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。 (5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。 * 课题2 化学元素与人体健康 第12单元 化学与生活 仔细观看这三幅图片，思考病人得了哪种疾病？猜猜疾病名称。第一幅_________；第二幅___________；第三幅__________。。?????????????????????????????????????????? 思考?: 你知道引起这种疾病的原因吗？ 大脖子病 佝偻病 龋齿 你知道吗？ 日常生活中，我们常常听到关于保健药品的广告，补铁，补锌，补钙。请问这里的铁、锌、钙指的是单质、元素、原子还是分子呢？这些元素对人体又有什么作用呢？ 一、人体内元素的种类： 自然界中的物质是由____多种元素组成的,而组成人体自身的元素约有______多种？ 100 50 二、人体内元素的分类： 人体中含量较多的元素有______种，它们约占人体质量的_______。在人体中含量超过0.01%的元素称_______，含量在0.01%以下的元素称为________。 人体内的元素 常量元素： 微量元素： 在体中的含量超过0.01%的元素 在体中的含量低于0.01%的元素 11 99.95% 常量元素 微量元素 常量元素 三、人体元素的存在形式： 在人体中，除______________几种元素以水、 糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其 它的元素主要以_______的形式存在于_____中。 C、H、O、N 无机盐 水溶液 人体中元素 的存在形式 C、H、O、N： 其它的元素： 以水、糖类、油脂、蛋白质、 维生素的形式存在（96%） 主要以无机盐的形式存在于 水溶液中（4%） 四、以无机盐形式存在的元素对人体的作用： 有些____________________________，有些 _____________________________________。 是构成人体组织的重要材料 能调节人体的新陈代谢，促进身体健康 五、元素对人体健康的影响 1、常量元素对人体健康的影响 钙 (1)钙的存在形式: 成人体内约含钙_____人体中的钙主要存在于________和______ 中，主要以________ _____[ ]晶体的形式存在。 （2）钙的作用： 它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 Ca10(PO4)6(OH)2 1.2kg 骨骼 牙齿 羟基磷酸钙 （3）钙缺乏症： 幼儿及青少年缺钙会得________和__________， 老年人缺钙会发生_________，容易_____。 佝偻病 发育不良 骨质疏松 骨折 (4)钙的食物来源: 奶类、绿色蔬菜、水产品、 肉类、豆类、动物的骨骼 为了利于吸收可加些醋以增 加食物中钙的含量，还可多 摄入维生素D以助钙的吸收。 钠和钾 1、钠和钾在人体内的存在形式: 人体内含 钠______其中一半以________形式存在于______中。 成人每千克体重含钾约____,主要以_____形式存在于______中。 2、钠和钾的作用： 对于维持水分及体液恒定的PH有重要的作用 Na+ 80~120g 细胞外液 2g K+ 细胞内液 钾元素和钠元素在人体中主要以什么形式存在？ 它们的作用是什么？ 缺乏：肌肉不发达、心率不齐 过量：恶心腹泻等 调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能以及代谢等。 1850 —5600 钾 缺乏：肌肉痉挛、头痛 过量：水肿高血压、贫血等 调节体液平衡，维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性。 2000 — 2500 钠 缺乏或过量的影响 主要作用 成人每日摄入量（ mg) 元素名称 不是，有些元素是必需元素，也有一些元素是非必需，还有一些是有害的。如汞、镉、铅、铜等 是否必需元素摄入时多多益善？ 不是，必须要有一个合理的摄入量。因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康 微