鳝鱼健康养殖细节管理和关键控制技术学案.doc

关键控制技术一??健康清塘 清塘的目的是为消除养殖隐患，是健康养殖的基础工作，对种苗的成活率和生长健康起着关键性的作用。 　　清塘必须把好三关： 第一关，晒塘、消毒，灭菌除杂(杀死病原菌及杂鱼杂虾杂蟹等)：在冬季或早春季节黄鳝出售完毕后，应及时干塘晒塘，最好是晒成干裂状。晒塘后可选用百安威、绿康露、底舒安、漂白粉、生石灰等消毒。进水10公分水，若是酸性池塘，每亩用50～75公斤石灰清塘，以彻底杀灭有害微生物和蚂蟥等有害寄生虫，改善水质；若是碱性池塘，每亩用5公斤漂白粉消毒。还可选用百安威、绿康露、底舒安安全高效无药残，一瓶可用3～4亩。 　　第二关，解毒：降解消毒药品的残毒以及重金属、亚硝酸盐、硫化氢、氨氮、甲烷和其它有害物质的毒性，可在消毒除杂的三天后泼洒净水王或解毒超爽。 第三关，生物净化：解毒3～5小时后，即可采用有益微生物制剂如黑金神1包+新活菌王1瓶+藻健康2包浸泡一晚，于第二天上午按6亩全池泼洒，修复塘底，分解消毒杀死的各种生物尸体，避免二次污染，消除病原隐患。 如果不用有益微生物对消毒杀死的生物尸体进行彻底的分解，清塘就不彻底，具抗体的病原微生物待消毒药效过期后就会复活，并利用残留的生物尸体作培养基大量繁殖。苗期活力弱，免疫力低下，抗病能力差，病原微生物极易侵入鳝体，容易引发病害。所以培植有益微生物种群，不仅能抑制病原微生物的生长繁殖，消除健康养殖隐患，还可将塘底有机物和生物尸体通过生物降解转化成藻类、水草所需的营养盐类，为肥水培藻、强壮水草奠定良好的基础。 现在养殖户都逐步认识到生物清塘步骤的重要性，懂得使用黑金神、新活菌王、新生态来培植有益微生物优势种群作清塘最后一关的池塘净化，为成功养殖打下了基础。?? 　　清塘三关(消毒、解毒、生物净化)关关重要，类似于建房打基础，地基打得扎实，高楼才能安全稳固，否则，就有可能酿成“豆腐渣”工程的悲剧，养黄鳝也一样，基础细节做得不扎实，就会增加养殖风险，诱发病害。 关键控制技术二 健康肥水新主张 ???近年来，生物有机渔肥在渔业生产中正逐步被广大渔民接受使用,在使用的过程中,其弊端和风险也逐步明显的体现出来。 ????生物渔肥的特征：采用发酵(有的只是通过简单堆沤处理)的鸡粪或者菜籽粕与适量的化肥混匀包装上市即为生物有机渔肥。 　　风险和隐患：用鸡粪做原料不安全，畜禽养殖为防止瘟疫，无论喂料或饮水都要定期使用疫苗和抗生素，养殖场地要经常性的使用消毒药消毒，所以鸡粪中存在较大量的化学药品和抗生素的残留，同时也存在高抗性的致病菌。所以用所谓的发酵鸡粪做成的生物有机肥肥水对消毒清塘过的渔池造成二次污染—鸡粪中残留的化学消毒药、抗生素、高抗性的病原微生物对鱼苗和成鱼都是潜伏的隐患。 　　不管是发酵鸡粪或者发酵菜籽粕制成的生物有机肥除了具有肥水养鱼有利的一面，但因其采用的多是耗氧型的菌种(如枯草芽孢杆菌为主)发酵，所以肥料中的菌种以耗氧菌为主，且菌数较高，加之用量大(每亩水面1米水深用2～3公斤)，经跟踪调查发现上述两种原料制成的生物有机渔肥在实际使用的过程中暴露出如下问题，值得警惕： 　　①耗氧严重，底氧不足，鱼浮头现象多发，有的还会出现连续多天浮头。 　　②水质发红发暗，鱼减料，发病甚至出现死鱼。 　　③肥料及载体(菜籽粕)的大量沉淀，加重底部有机质负荷，大量有机物的发酵腐烂造成底质腐败，因此而产生底质泛酸(pH值逐渐降低)，底质发热，底质发臭，促使底部溶氧严重不足，导致亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属及多种致病菌的严重超标。在肯定生物有机渔肥具备肥水功效的前提下，它也具备了与普通调水改水微生物制剂同样的功能,但它的用量却是这些微生物调水剂(每亩用量500克至1000克)的几倍，由于超剂量的使用，微生物对水体和底部有机物分解的同时，大量耗氧会导致池塘底部溶氧的严重不足，底氧不足就会导致厌氧生物的大量繁殖，底质腐败，各种有害物质大量产生，塘底的有机碎屑大量的悬浮于水体中，导致水体混浊，藻类死亡，促使整个养殖水体缺氧，有毒有害物质弥漫于水体中，直接危害养殖对象的健康。 ④底质腐败，底部溶氧不足，有毒有害物质(亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属等严重超标)及各种杀虫杀菌、消毒药的残留，底质泛浊致使水体混浊，藻类死亡，水体中缺氧严重，就会引起因缺氧引起黄鳝应激，因为水体中有毒有害物质超标引起鳝中毒，从而导致重症浮头(重症浮头现象实际上是缺氧、应激、中毒反应的综合症。此症一旦发生，即使是开足增氧机补充循环水、泼洒增氧剂也不奏效)甚至翻池。 ??六抗培藻膏 健康肥水新主张 ????良好的藻相既是养殖对象优质的天然饵料，同时又能起到产氧、解毒、净水、稳定水质的重要作用，藻相的健康与否不仅关系到养殖对象的健康，甚至直接对养殖效益造成影响,“养鱼先养水，培藻是基础”,养好水，必先培好藻,“