增塑剂测定综述初稿整理..docVIP

前言： 世界卫生组织（WHO）将食品安全列为工作重点和优先解决的领域；各国政府也纷纷采取措施来建立和完善管理机构体系和法规制度。其中食品的化学安全性问题随着科学的发展与社会的进步日益凸现，越来越多的有毒有害物质进入食物链条，除了人们传统熟知的农药、兽药、化肥、饲料添加剂、食品添加剂等以外，食品包装材料及其在生产过程中使用的助剂近成为专家和群众均极为关注的人们课题。2005年10月13日报导的日韩生产的PVC保鲜膜可能致癌的消息，使食品包装材料助剂的安全性问题迅速浮出水面。为保障人民健康，我国于2003年颁布《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》(GB9685- 2003)，规定了20类65种可以使用的加工助剂，每种助剂的含量都有明确的规定。 己二酸二乙酯（DEA）、己二酸二丁酯（DBA）、己二酸二异丁酯（DBA）、己二酸二（2-丁氧基乙基）酯（BBOEA）、己二酸二(2一乙基己基)酯(DEHA)等己二酸类酯具有改进塑料的柔软性和耐寒性，增进光稳定性，改善加工性能等优点，而被广泛使用于多种塑料制品中．过去认为DEHA等的毒性要比邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二辛酯(DEHP)小，缺乏明确的使用限量．然而随着该类增塑剂应用范围的扩大和对其研究的深入，实验发现其对动物有害．研究数据显示：DEHA会渗入食物，尤其是高脂肪的食物，并且在加热时会加速释放出塑化剂DEHA。【01】由于DEHA中含有干扰内分泌的物质，会扰乱人体内的荷尔蒙，引起人类多种疾病。DEHA（己二酸二异辛酯）等增塑剂，这种助剂在用于肉食、熟食、油脂食品包装及微波炉加热时会迁移到食品中去，造成食品的二次污染，随食物进入人体后，大量的或者长期的摄入必然对人体的健康造成严重的危害。 在经济利益的驱使下，企业使用廉价的聚氯乙稀PVC代替聚乙烯PE，同时为了使聚氯乙稀更容易加工，但因为质量意识、生产工艺、技术条件的限制，造成使用的助剂超过GB9685―2003标准允许的限量，或者超范围使用助剂，引起食品包装助剂在贮存食品过程中迁移到食品中去，造成食品的二次污染。这些助剂都是化学物质，在20类可以使用的加工助剂中，增塑剂尤其值得关注，因为与其它助剂相比，其允许的最大使用量高达5－50%，远高于其它助剂的0.1－10%，且与油脂制品长期接触时极易发生从包装材料到食品的迁移【02】。 目前检测PVC包装食品中己二酸酯类增塑剂的方法,主要有固相微萃取法-质谱联用【001】、气相色谱法、高效液相色谱间接紫外光度法【003】、质谱法、气相色谱-质谱联用（GC-MS）【002】等方法。 实验方法： 王成云利用傅立叶变换红外光谱法【03】——ATR技术测定样品的红外光谱，采用偏最小二乘法对所测的红外光谱进行分析，建立了一种无损快速分析方法，定量地测定聚氯乙烯塑料料中多种己二酸酯类增塑剂的含量。该方法测量精密度的变异系数小于6%,测量准确度的变异系数小于2%;并且不受基体的干扰,简单快速,适合于生产流水线的质量控制。方法的局限性：本方法采用最小偏二乘法测定了PVC塑料中的多种己二酸酯类增塑剂,且塑料基体对测定无干扰,分析耗时短,校准信息在实验条件相同时可长期使用。但是,对于不同的基体,需要事先建立不同的校准信息。因此,该方法主要适用于生产中控的检测。 龚丽雯、王成云、李京会等【04】人采用顶空固相微萃取方式和气相色谱-质谱单离子监测技术，以己二酸二(1-丁基戊基)酯为内标,对PVC包装膜在水介质中己二酸二乙酯、己二酸二异丁酯、己二酸二丁酯、己二酸二(2-丁氧基乙基)酯、己二酸二(乙基己基)酯5种己二酸酯类增塑剂的迁移行为进行了研究,对其固相微萃取条件和色谱条件进行了优化,并对PVC包装膜在水介质中的浸泡条件进行了研究。该方法的检测限量为0.022～0.912μg/L,回收率为86.16%～104.33%,相对标准偏差为7.75%～8.44%。 邓林、陈鹏宇等【05】分别采用PDMS、PDMS/DVB、CWX/DVB三种萃取头,应用固相微萃取与高效液相色谱联用技术(SPME2HPLC)分析了水溶液中的痕量酞酸二(22乙基已基)酯(DEHP)。实验发现,PDMS/DVB萃取头的萃取效果较其它两种萃取头理想;对SPME的萃取条件进行了优化,建立了水中痕量DEHP的SPME2HPLC分析方法,并对实际水样进行了分析。该方法的线性范围为0.62～15.60 mg/L,相关系数为0.999 1,检出限为0.06 mg/L(3σ,n=11),相对标准偏差(RSD)为3.3%,回收率为89.9%～101.3%。 张雪莹、郑永杰、李雪等【06】采用固相微萃取和气相色谱-质谱法联用，建立一种测定水中己二酸二（2-乙基己基）酯的方法，考察了萃取温度、萃取时间和热解吸时间等因素对方法灵敏度的影响．其方法