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教 学 内 容 第一章 对自然的回归 教学要求： 本章要求了解大自然的审美属性、自然美的构成。掌握大自然的形象美、大自然的色彩美、大自然的静态美和动态美、大自然的声音美。熟悉自然美的观赏时间、角度、距离。 内容结构： 第一节 大自然的美 一、大自然的审美属性 二、自然美的构成 三、自然景观中的人造景观 第二节 自然美的观赏 一、自然美的展现形态 1. 大自然的形象美 2.大自然的色彩美 3.大自然的静态美和动态美 4.大自然的声音美 二、自然美的观赏 1.时间 2.角度 3.距离 本章重点(重要问题)： 大自然的形象美、大自然的色彩美、大自然的静态美和动态美、大自然的声音美、自然美的观赏时间、角度、距离。 第二章 对历史文化的追寻 教学要求： 本章要求了解人文景观的内涵、人文景观是人类文化的标志、人文景观是历史的承载。掌握历史人文景观、现代人文景观、风情人文景观。熟悉从社会意蕴中把握人文景观、从与自然景观的相互关系中领略人文景观、从对象的具体特征中欣赏人文景观、从体验生活风情中感受人文景观 内容结构： 第一节 旅游审美中的人文景观 一、人文景观的内涵 二、人文景观的历史文化意蕴 1.人文景观是社会历史生活方式的反映 2. 人文景观是人类文化的标志 3. 人文景观是历史的承载 4. 人文景观是社会观念、信仰的体现 5. 人文景观是民族特征的显示 三、旅游与人文景观 第二节 人文景观的构成 一、历史人文景观 1.宫殿建筑 2.古城建筑 3.陵墓建筑 4.桥梁建筑 5.寺庙建筑 6.古塔建筑 7.石窟建筑 二、现代人文景观 1.建筑景观 2. 街道景观 3.商业景观 4.交通景观 5.文化景观 三、风情人文景观 1风俗民情 2.神话传说 第三节 人文景观的审美观赏 一、从社会意蕴中把握人文景观 二、从与自然景观的相互关系中领略人文景观 三、从对象的具体特征中欣赏人文景观 四、从体验生活风情中感受人文景观 本章重点(重要问题)： 历史人文景观、现代人文景观、风情人文景观、从社会意蕴中把握人文景观、从与自然景观的相互关系中领略人文景观、从对象的具体特征中欣赏人文景观、从体验生活风情中感受人文景观 第三章 对艺术美的品位 教学要求： 本章要求了解艺术美的分类与存在形态、中国雕塑与中国画的历史、工艺美术的历史发展、书法体式的源流。掌握艺术美的本质、雕塑与绘画的分类。熟悉艺术的风格、意境、节奏与韵律、结构与布局，如何欣赏中国的雕塑与绘画，如何欣赏古代的工艺美术，怎样欣赏书法艺术。 内容结构： 第一节 艺术美 一、艺术美的本质 二、艺术美的分类与存在形态 三、艺术美的一些重要概念和范畴 1.风格 2.意境 3.节奏与韵律 4.结构与布局 第二节 旅游中常见的艺术品及其观赏 一、雕塑与绘画 1.中国雕塑与中国画的历史 2.雕塑与绘画的分类 3.如何欣赏中国的雕塑与绘画 二、工艺美术 1.工艺美术的历史发展 2.如何欣赏古代的工艺美术 三、书法艺术 1.书法体式的源流 2.怎样欣赏书法艺术 本章重点(重要问题)： 艺术美的本质、雕塑与绘画的分类、艺术的风格、意境、节奏与韵律、结构与布局，如何欣赏中国的雕塑与绘画，如何欣赏古代的工艺美术，怎样欣赏书法艺术。 第四章 对园林美的观赏 教学要求： 本章要求了解园林的审美特性。掌握园林美的构成要素: 山水、建筑、植物、空间布局。熟悉园林美观赏中的动观与静观、视距与视角、以文导游、以画观园。 内容结构： 第一节 园林的审美特性 一、虽由人作宛自天开 二、小中见大的空间 三、情景交融的意境 四、多种艺术的综合 第二节　园林美的构成 一、山水 1.叠山 2.理水 二、建筑 三、植物 四、空间布局 1.空间划分 2.空间渗透 3.空间对比 4.空间序列 第三节　园林美的观赏 一、动观与静观 二、视距与视角 三、以文导游 四、以画观园 本章重点(重要问题)： 园林美的构成要素: 山水、建筑、植物、空间布局、园林美观赏中的动观与静观、视距与视角、以文导游、以画观园。 第五章　对饮食美的品尝 教学要求： 本章要求了解美食的审美特性。掌握饮食美的构成要素：色、香、形、味、滋、器、意。熟悉美食的品尝的方法：调适心境、赏色观形、咀嚼品味、味外之旨。 内容结构： 第一节　美食的审美特性 一、食用性与审美性的结合 二、和谐的