奶牛的热应激与夏季管理..docxVIP

奶牛的热应激与夏季管理吴志军20095205005奶牛对环境气温的反应，也因品种不同而有差异。目前世界上比较常见的奶牛品种有荷斯坦牛、绢珊牛、爱尔夏牛和更赛牛。中国60%乳用牛品种为荷斯坦奶牛，她起源于荷兰，喜寒不耐热，夏季高温时产奶量明显下降。其他三种乳用品种均原产于英国，较荷斯坦奶牛相比耐热能力相对较强，对湿热气候有较好的适应。但是奶牛无论哪个品种在夏季高温时均出现热应激反应和产奶量下降。下面的一组图是对上述4个品种奶牛在气温变化（5度-35度）时，奶牛的体温、呼吸数、产奶量、乳蛋白、乳脂率和无脂固形物进行测定后的平均值。从以上图可以看出，气温10～15℃是最适合奶牛的气候，27～29℃时奶牛呼吸数増加、体温上升、乳量有10～25％的減少，气温达到35℃以上奶牛产奶量减少50％。并且气温升高天气炎热时、牛奶成分和质量有明显下降，奶牛出现热应激反应。高温应激通常会给奶牛造成采食量下降，出汗，呼吸次数增加，饮水量增加，从而造成产奶量，奶质，体质，繁殖性能的下降，给牧场带来巨大的经济损失。通过实验测定环境温度和生产性能存在如下的变化关系：通过上表可以看出随着温度的升高，干物质采食量，产奶量都出现了明显的下降，特别是在温度超过35度之后变化更为明显，而饮水量出现大幅度的增加。那么热应激到底给我们带来多大损失那，通过下面比较可以看出损失居然有这么大那我们如何辨别奶牛热应激那？热应激奶牛通常会表现出：呼吸加快，喘息，大牛18-30次/分，小牛20-50次/分，走动，不愿趴在地上，流涎，采食下降，出汗。通常我们可以通过温湿度指数（THI）来判断奶牛热应激的程度：绿色代表轻度热应激，黄色中度热应激，红色严重热应激，黑色死亡。在环境评估的过程中我们要使用温湿度计和风速计对环境进行评估。什么样的奶牛受热应激影响最大?转栏奶牛Transition Cows 初产奶牛First Calf Heifers 高产奶牛High Producing Cows 针对上述奶牛我们的预防措施主要有以下三个方面：环境控制饲养管理营养调控第一步: 棚舍内的设施Step 1. Housing Facilities解决方案-遮荫基本设施Cow Cooling Basics充分利用自然通风条件Take full advantage of natural ventilation在墙上开窗Open up the walls (or cows outside)合理选址Position to take advantage of the wind提供遮阴棚Provide shade to limit exposure to direct sun保持内外温度一致Temperature inside should be the same as outside降温牛舍内通风风扇直径/间距 (0.3米/3米或1/10)风速 (6 - 11公里/小时)风扇安装的角度 (10-15度)舍外遮阴棚喷淋牛舍屋顶/围墙牛体环境相对湿度 ( 60%)风速Cow Cooling BasicsFans在采食区域放置Start by placing in feeding area to encourage feed intake其次应该考虑在休息区Next priority is in resting area to encourage cows to rest奶牛的舒适与否关键在于能否充分休息好Cow comfort critical to maximize rest长期处于高热应激区域在采食休息区域都应该配置风扇Areas with high heat stress for long period of time should have fans in both areasCow Cooling Basics通过蒸发降温Evaporative cooling结合风扇和水源Combination of fans and water source高压喷雾或淋湿润牛的体表High pressure misting vs. soaking the cows喷雾可以降低空气的温度Misting lowers air temperature通过淋湿牛体标可以更加有效的降低牛体的温度Soaking may more effectively cool the cow淋湿牛体的周期必须保证可以完全蒸发干Must allow cows to dry off between soaking periods湿度过高会降低任何系统的有效性High humidity reduces the effectiveness of any system减少阳光辐射，搭建凉棚在牛舍南向窗户上方安装水平遮阳板，牛舍顶棚选用隔热性能好的材料制