（金）(新)1章 导言2011.3.——精品.pptVIP

中北大学经济与管理学院 POM 生产与运作管理Production Operations Management 中北大学经济与管理学院 第一章 绪论 第一节 引言 第二节 生产运作分类 第三节 生产运作战略 第一节 引言 一、生产运作概念 二、生产运作系统 三、生产运作管理 四、为什么要学习生产运作管理 五、参考书目 一、生产运作概念 1 传统的生产观念:按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程。 2 服务业的兴起 3 “生产” 概念的扩展 2 服务业的兴起 前工业 (Pre-industrial)社会 人们主要从事农业和采掘业 实质是从自然界直接获取所需的物品 工业 (Industrial)社会 人们主要从事制造业，生产自然界原来没有的物品 主要活动是同经过加工的物品打交道 后工业 (Post-industrial)社会 人们主要从事服务业 信息成为关键资源 生活质量由教育、保健和休闲来衡量 主要活动是人们之间的交往 2 服务业的兴起 服务业一般包括五个方面的活动 业务服务：如咨询、银行、房地产等； 贸易服务：零售、维修等； 基础设施服务：交通运输、通讯等； 社会服务：餐馆、旅店、保健等； 公共服务：教育、公用事业、政府等。 服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。 没有服务业就没有现代社会 马克思对于生产的定义——物质资料生产主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制 运作:对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究 从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别，因此称生产与运作管理更为恰当。 现在对于生产运作的定义：一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程 输入输出举例 二、生产运作系统 生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 生产运作系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。 输入是由输出决定的，生产运作系统也是由输出决定的 生产运作系统是由人设计建造的，它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的变化。 三 生产运作管理 1 生产运作管理 对组织中负责制造产品或提供服务的系统进行设计、运行与维护、优化过程的管理，是对生产运作活动进行计划、组织与控制。使这些过程尽可能有效。 2 生产运作管理的目标 高效、灵活、准时、清洁的生产合格产品和提供满意服务 任务： （1） 保证和提高质量----质量管理 （2） 保证适时适量投放市场----进度管理 （3） 产品价格为顾客所接受----成本管理 （4） 资源要素管理----设备、物料及人力资源 管理 （5） 不断提高生产系统柔性（应变能力） 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 职业资格考试： 生产运作管理师 美国------质量管理工程师 生产分析师 采购 时间研究分析师 库存部经理 规划统筹员 供应链经理等 第二节 生产运作的分类 一、根据输出物的性质分类 （一）制造性生产 （二）服务性运作 二、按生产驱动源分类 备货生产 (MTS，通用产品) 订货生产（MTO，专用产品） 三、按生产稳定性分 （一）大量生产、成批生产和单件生产 （二）特征 （三）提高多品种小批量生产的效率 （一） 制造性生产 1、制造性生产 是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 2、根据生产的工艺流程不同，将制造型生产划分为： — 流程型（连续性）：化工、炼油、造纸、食品等 — 加工装配型（离散性）：机械、电子、家俱、服装等 流程式（process）生产 生产设施地理位置集中，生产过程自