三大营养物质代谢训练题..docVIP

一、单选题（本大题共20小题，每题2分，共40分。每小题给出的四个选项中只有一个是符合题目要求的。） 1．在医学上，常把血清中某些转氨酶的数值高低作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，对这一事实，正确的叙述是 A．转氨酶对肝脏是有害的 B．肝脏是氨基酸转化的重要器官 C．人体中只有肝脏存在转氨酶 D．肝脏是合成酶的唯一场所 2．关于进入动物细胞内的氨基酸所发生变化的描述，正确的是 A． B．分解的最终产物是二氧化碳和水 C．直接合成性激素 D． 3．由肝糖元转变成肌肉收缩的能量的过程依次是 ①ADP+Pi+能量 ATP ②肝糖元 C6H12O6 ③C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量 ④ATP ADP+ Pi +能量 A．②③④① B．③②①④ C．②③①④ D．②①③④ 4．下表表示某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。试问：如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用 氨基酸 丝氨酸 组氨酸 酪氨酸 甘氨酸 食物中 0.01 0.10 0.05 0.20 人体中 0.10 0.23 0.13 0.04 A．呼吸作用 B．转氨基作用 C．脱氨基作用 D．氧化作用 5．关于人体营养物质代谢，下列说法不正确的是 A．呼吸作用是三大营养物质转变的枢纽 B．脂肪转变成糖是有条件的 C．糖类、脂肪、蛋白质都是人体的能源物质 D．葡萄糖代谢的中间产物丙酮酸可以通过氨基转换作用形成赖氨酸 6．脂肪肝是一种比较常见的疾病。不属于其致病原因的是 A．脂肪摄入量过高 B．脂蛋白摄入量不足 C．脂蛋白合成受阻 D．磷脂合成受阻 100米跑后，觉得腿部酸痛，其练习方法没有问题，没有造成肌肉损伤，很可能是因为体内积累了 A．酒精和二氧化碳 B．乳酸和二氧化碳 C ．酒精 D ．乳酸 10．氨是对人体有毒的物质，在血液中一般不超过0.1mg/L，最终以尿素的形式排出体外；若将实验动物的肝脏切除，血液中的氨浓度及尿素含量变化分别是 A．增加，增加　　 B．减少，减少 C．增多，减少　　 D．减少，增加 1．正常人咀嚼一小块牛肉后，离开胃的食糜中不应该含有 A.胃蛋白酶 B．多肽 C ．水 D．唾液淀粉酶 1．给绿色植物施加含15N的氮肥，羊吃了绿色植物后，在尿液中检测出15N。下列有关15N的转移途径，不正确的是 A. 15N（15NH4+或15NO3-）经主动运输到根细胞内部 B.经同化作用15N转变成葡萄糖、淀粉，最后转化成植物蛋白 C.羊吃进植物蛋白，经代谢后，在细胞内15N参与组织蛋白的合成 D15N的尿素经肾脏排出 13．一个健康的人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量是 A、两者均增多 B、两者均未增多 C、糖增多，盐未增多或没有 D、盐增多，糖未增多 14、用氨基酸饲养人工患糖尿病的狗，随尿排出的葡萄糖大大增加，这一现象证明在物质代谢过程中 A、氨基酸能使狗患糖尿病 B、饲料中的氨基酸不能合成胰岛素 C、蛋白质可以转化为糖类 D、氨基酸不能合成胰岛素 15、在转氨基作用发生时，氨基的受体主要是 A、代谢终产物 B、代谢过程中的中间产物 C、葡萄糖 D、甘油和脂肪 16、下列物质变化过程中，不是在细胞内进行的是 转氨基作用 ②脱氨基作用 ③胰液、肠液分解各种有机物 ④胆汁乳化脂肪 ⑤尿素的排出 ⑥葡萄糖转变成脂肪 A、①②③ B、②③④ C、③④⑤ D、④⑤⑥ 17、吸收到人体内的葡萄糖、氨基酸除哪项外，其他为二者共有的代谢途径 A、合成大分子有机物 B、分解释放能量 C、在生物体内贮存起来 D、转化成其他有机物 19、三大有机物在体内相互转化的枢纽是 A、蒸腾作用