I中国的竹文化.docVIP

中国的竹文化 中国的竹文化，是指咱们的祖先在对竹子进行培植、应用以及欣赏的过程当中逐渐形成的一种文化现象，它和前面讲过的兰文化有所不同的就是，它的物质文化属性和精神文化属性两个属性都非常强，它可以分为两大范畴，二者相辅相成，不可分割。它们依托于竹子而产生，又伴随着时代的变化而发展，与咱们中国人携手已有数千年之久，可以说是源远流长。 一、竹，人之挚友 竹子是人非常真挚的朋友。 从生物学的角度来说，竹子属于多年生禾本科植物，它的根茎和躯干皆以木质化，变得非常硬，还有明显的节。咱们中国人过去把这个节给予升华比附于气节，竹子为什么受欣赏跟它有这个节有相当重要的关系。 据统计咱们中国有250多种竹子，主要分布于长江流域和华南、西南地区。近些年来随着全球气候变暖，竹子也逐渐开始向北进军。在北京现在也有很多竹子，过去北方竹子是活不下来的，一到冬天就冻死了，现在气温提高了，所以竹子已经开始向北方扩展了。 但是它的原生主要是在长江流域和华南、西南地区。竹子的生命力非常旺盛，而且适应性非常强。山野路旁，庭院庙宇，皆可随遇而安。 它有很多非常美好的品德，是咱们古人观察出来的。 “栉疾风而扬其劲节，沐冷雨而秀其英姿。 　映月色而显其窈窕，偎瘦石而衬其轻盈。 　依窗而立　疏影婆娑增静谧。 　临池而长 柔身映水更清嘉。” 中国是世界上最早育竹和用竹的国家。早在七千年前的浙江余姚河姆渡原始社会遗址当中，考古学家就发现了竹子的实物。竹子长得非常快，它光滑柔韧，坚固轻盈，取之不尽，用之不竭，和先民生活有着密切关系，在古代有多种用途。 在洪荒满目，文明初启之时，即原始社会的狩猎期、采集期，竹子曾经作为武器协助人类与野兽搏斗。竹子在武器发展史上曾经起过非常重要的作用，从竹弓、竹箭到抛石机，之所以弃木用竹，是因为竹子韧性非常强，轻易拉不断。有许多箭也是竹子做的，尤其是南方。北方人喜欢用木，南方人特别习惯于用竹。发展到宋代，有火药箭、竹管火枪等，都离不开竹子的协助。 竹子对咱们中国人的帮助实在是太大了，竹子曾经作为建筑材料帮助人类抵御风雨。最早的建筑为各种茅棚，是非常简陋的。竹子，有相当的强度，最早的好多建筑它都是竹子搭的。到现在，在竹乡，竹子还在作为建筑材料被应用着，比如竹楼。 在南方，好多用品或家具都是竹子做的，竹床、夏季用的竹凉簟、背小孩用的竹篓、供小孩睡觉的竹摇篮、大小竹凳、竹椅、竹桌、各式竹篮、包括淘米的筲箕、吃饭用的竹筷，过年蒸糕团的竹蒸笼、用竹子编的碗橱，号称竹橱。现代有竹子做的刀砧板，优点是质地较硬，不起碎屑，不易滋生细菌，还有竹子做的地板。 作为食物，竹笋可以作为美食，味道非常鲜美，是一种非常健康的食品，纤维素很多，充饥效果非常好，是低胆固醇、低脂肪、不施农药的绿色保健食品。笋烧肉、腌笃鲜、笋干烧肉都是令人垂涎欲滴的家常菜。宋代文学家苏东坡爱吃肉更爱竹，曾言：“可使食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹令人俗。”，现代饭店翻用成“无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不瘦又不俗，天天笋烧肉。” 竹还可以充当穿戴之用的材料，比如说过去的蓑衣（用竹衣做）、还有用竹编的斗笠，既可防雨又可遮阳，用竹做的拖鞋，分外凉爽，缺点是滑硬了点。随着科学技术的进步，竹子的用途不断地扩大，作用更加彰显。超市里现有竹纤维制造的抹布，毛巾等用品，别具一格。 到了春秋时期，我们祖先曾经制造出一种利用杠杆原理提水的工具叫桔槔，唐代，出现了新的灌溉工具叫“筒车”，它是利用竹筒来提水的。 竹子连成片就是竹林，竹林具有调节气候、涵养水源、保持水土、减弱噪音、净化空气、防止风害等等一系列的作用，所以竹子是备受咱们中国人青睐的。无论是园林建设、民居环境，还是作为书写材料形成文献，以及制作各种生活用具等等，都证明竹子与先民生活是息息相关，不可分离的。 竹子它不独产于中国，其他国家也有。但是咱们中国人对竹子的喜好程度之甚，人与竹子之间相互关系之紧密，可以说是举世无匹也。可以说没有哪一种植物能够像竹子一样，对咱们中华传统文明产生过如此深远的影响。 二、竹，史载汗青 在1954年，西安半坡村发掘出距今六千年左右的仰韶文化的遗址，发现出土的陶器上面已有“竹”字的符号。竹字是典型的象形字， 是一典型活化石，一看就能看出来竹子这种形状。到了商代的时候，咱们的祖先已经摸索出利用竹材的很多的用途。 竹的用途之一：制作竹简 就是将文字刻写于竹片之上，再用绳索把那散片串在一起，这样“书”、“册”乃成，汉字的“册”字就由此而来，它也是一个象形字，竹简为我们保存了大量的珍贵文献，比如说《尚书》、《老子》、《论语》这些经典，过去都曾经刻写在竹简上，当然也有木简，但主要是竹简。这个简字是竹字头，表明是用竹子做的。它的制作方法需要几个步骤，第一个步骤是将青竹用火烤，竹子刚砍下来的时候，里面含有很多水分，火上一烤水分就开始往外溢，