第一节——细胞中的元素和化合物_素分析.ppt

细胞中的元素和化合物 第一节 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 一、生物界与非生物界的关系： 统一性 差异性 组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到 细胞和无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米与人体内的化学元素组成： 1.不同生物体内化学元素的种类： 2.不同生物体内同种化学元素的含量： 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中4种元素： 所占比例最大。 C、H、O、N 大体相同 相差很大 大量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo （钼ｍù）等。 细胞中元素根据含量分为: 二、组成细胞的元素 都是必需元素，缺一不可的。 记忆口诀：新(Zn)木(Mo)桶(Cu)碰(B)铁(Fe)门(Mn) 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 2、为什么说C是构成细胞的最基本元素？ 1、什么是细胞的鲜重与干重？鲜重含量前四位的元素？干重含量前四位的元素？ C元素占人体细胞干重的55.99%，C原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。 鲜重：细胞总质量（包括水） 干重：细胞除去自由水之后的质量 （O、C、H、N） （C、O、N、H） 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 最基本的元素 基本元素 主要元素 大量元素 答案：有机化合物是指除了CO2、碳酸盐及碳酸以外的含碳化合物。区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。 如：糖类是有机物，由C、H、O三种元素组成；水是无机物，由H、O二种元素组成。 有机化合物和无机化合物有什么区别？ 三、组成细胞的化合物 构成细胞的化合物 无机 化合物 有机 化合物 水 无机盐 糖类： 脂质： 蛋白质： 核酸： 三、组成细胞的化合物 C、H、O（N、P） C、H、O、N（S、Fe） C、H、O C、H、O、N、P 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数（%） 水 占85-90 无机盐 占1-1.5 蛋白质 占7-10 脂类 占1-2 糖类和核酸 占1-1.5 细胞中最多的化合物是 ； 最多的有机化合物是 。 水 蛋白质 课堂回顾 一、组成细胞的化学元素 1、大量元素和微量元素。 2、最基本元素、基本元素、主要元素。 二、组成细胞的化合物 1、有机化合物和无机化合物的种类。 2、有机化合物和无机化合物的含量。 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、实验原理和实验现象。 2、斐林试剂与双缩脲试剂。 课堂检测 1．生活在水中的鲤鱼和生活在沙漠中的仙人掌，这两种生物细胞中含量最多的有机化合物是(　　) A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类 2．C、H、N3种元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这3种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%。这一事实说明(　　) A．生物界和非生物界具有统一性 B．生物界和非生物界具有差异性 C．这3种元素是组成人体的主要元素 D．生物界和非生物界的组成元素是完全不同的 C B 3．关于细胞和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是(　　) A．细胞中有的元素，无机自然界中一定有 B．无机自然界中有的元素，细胞中一定有 C．