扬州美食 扬州美食_郭学丽.docVIP

扬州美食 扬州美食_郭学丽 扬 州 美 食 扬州市东关小学 郭学丽 【背景介绍】 地方资源是地方人民智慧和汗水的结晶，那么如何引导学生在美术课上继承并发展优秀地方资源呢？本课着力发掘地方资源与美术学科的契合点，尝试怎样将地方资源开发、利用到美术课堂的综合探索学习领域中，让地方资… 扬州茶馆 教学目标： 1、自主识字，读准“沏、滗、撮、兜、缆、蒲”及多音字“嚼”的字音，理解“兜揽、黯淡、滗、”等词语的意思。 2、能正确、有感情地朗读课文；学习复述课文，能向大家清楚地介绍 “烫干丝”的过程… 绝密 考试结束 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1.下列行为属于劳动行为的是 A.罢工行为 C.劳资… 扬 州 美 食 扬州市东关小学 郭学丽 【背景介绍】 地方资源是地方人民智慧和汗水的结晶，那么如何引导学生在美术课上继承并发展优秀地方资源呢？本课着力发掘地方资源与美术学科的契合点，尝试怎样将地方资源开发、利用到美术课堂的综合探索学习领域中，让地方资源在美术课堂中流光溢彩！ 本案例是笔者根据扬州美食文化特点，自主撷取后引进美术课堂的。针对五年级学生的年龄特征和心理特点，运用多种手段，让学生从观察到表现，从欣赏美食图片到研究范作，从平面到立体多方位鼓励学生通过相似联想的方法利废创作一道“扬州美食”。把形象、美观、环保等设计思想贯穿在“美食”的设计中，把美术作业与语文学科的作业进行综合，从而培养学生在动脑、动手的过程中充分享受成功的快乐。并通过对“美食”的研究，使学生了解了关于扬州美食的历史文化、民族特色、品尝美食的人的身份地位，以及美食与生活的关系?? 【教材分析】 本课属于“综合.探索”领域，以“扬州美食”为主线进行联想和创作。因为扬州美食也是人类文化的缩影，不同造型、不同色彩、风格迥异的美食，人文内涵不尽相同。虽是小小的一道美食却蕴涵了丰富的文化，又给人太多的启迪。让学生换一种角度，用美术的眼光去观察、欣赏它，旨在培养学生热爱生活、热爱家乡的情感。 【教学内容】扬州美食 【教学对象】五年级学生 【教学目标】 1、走近、了解扬州的美食文化的人文内涵，增强学生热爱家乡的情感。 2、引导学生欣赏扬州美食图片及仿制的美食范作，发现其美感所在，并能够运用多种材料（包括废旧材料）、适当的方法创作出来。 3、在综合.探索的过程中，陶冶学生情操，锻炼学生动手实践能力。 【教学重难点】学会相似联想的方法，运用多种材料、适当的方法表现扬州美食，从而提高自身的审美情趣。 【教、学具准备】教学课件、范作，废旧材料、制作工具，扬州美食的相关资料 和图片。 【教学方法】欣赏、观察、讲解、讨论。 教学课时：一课时。 【教学过程】 一、播放扬州市歌《好一朵茉莉花》和扬州风光的视频。 你看见什么？听到什么？ 扬州不仅歌美、景美，还有许多美的东西。你知道吗？ 今天，我们就来一起走进《扬州美食》 【本环节首先从学生熟悉的城市风光和市歌入手，导入新课。优美的旋律和丰富的PPT在第一时间就吸引了学生关注的目光，将学生注意力集聚在一起，显示了电教手段的魅力。在充分调动同学们的视听感官的基础上，让他们把所看到的，感受到的和体悟到的在头脑中留下了深刻的影像，激活其思维。学生兴奋、惊叹不已，浓厚的学习兴趣立刻就被调动起来了。】 二、放映幻灯片，欣赏扬州美食图片，引导学生发现美。 菜、饭、面点、小吃、糕点?? 1、放映过程中，师简要穿插讲述关于该美食人文知识。 2、你最喜欢那道美食？为什么？ （引导学生从点、线、面运用，色彩、文化内涵等方面发现。） 3、师小结：中国饮食文化丰富多彩，我们扬州美食在全国也是屈指可数。尤其是维扬菜与鲁菜、川菜、粤菜齐名，是全国四大菜系之一。除了味道鲜美、营养丰富的特点，还特别讲究造型美观、色彩艳丽。 就连朱自清先生也在《说扬州》一文中夸赞扬州美食：“滋润，利落，决不腻嘴腻舌。不但味道鲜美，颜色也清丽悦目”。 【本环节大量的扬州美食实物图片，给人强烈的视觉冲击感。拖动、追光、拉幕等电子白板技术的使用，更将扬州美食的亮点展现得淋漓尽致。通过欣赏，同学们可以对扬州美食有初步的整体印象。同学们在自主欣赏后，积极进行交流。这既是对维扬美食文化的传承，又是从美术的角度对造型优美、色彩艳丽、风格迥异的美食进行评价。在交流的过程中，有的孩子还能从文化内涵的上去交流自己喜欢的美食。正像美术新课标中所述：美术学习绝不仅仅是一种单纯 的技能技巧的训练，而应视为一种文化学习。一道小小的美食蕴涵了丰富的文化，通过欣赏这种最直接的方式，学生在极短的时间内便仔细判读出了文化的遗存，并经由反