Treey_wu的葡萄酒培训浅析.pptVIP

葡萄酒的传说、起源和发展 诺亚方舟与诺亚醉酒 希腊葡萄酒历史 罗马葡萄酒历史 基督教与葡萄酒 葡萄酒相关知识 含糖量分类 干葡萄酒（dry）≤4.0g∕L 半干葡萄酒（off—dry）≤12g ∕L 半甜葡萄酒（medium）≤ 45g ∕L 甜葡萄酒（sweet）≥45g ∕L 按照状态分为： 葡萄酒品鉴 理想的品酒环境 白葡萄酒颜色the colour of white wine 红葡萄酒颜色The colour of red wine 白葡萄酒常见香气 红葡萄酒常见香气 法国与英国不同地区冠心病死亡率比较 这就是所谓的“法国悖论”(The French Paradox)。 它引出的结论是：葡萄酒是造成这一奇迹的最主要因素。 古希腊名医希波克拉底曾说：“酒对人类是适当的；无论是病人或是健康人，只要饮量合理”。 葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”，“面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。 1、葡萄酒能解除“应激” “应激”是心理学和生理学名词，是指任何可以扰乱机体功能的紧张因素和干扰因素。 应激是危害现代人类健康的祸根，可导致自由基或毒