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江苏师范大学 《企业伦理学》课程期末论文 企业伦理——道德建设 （以食品安全为例） 摘要： 近年来，食品安全问题越来越受到人们的关注。最近，毒大米、三鹿奶粉、瘦肉精、老鼠肉代替牛肉等一系列危害人们生命安全的有害食品的消息纷纷出现在各大报纸或媒体上，让人们对食品安全担心不已，更让人对那些所谓“知名品牌，放心食品”及“国家免检产品”产生怀疑。从食品安全问题的风波中引使我们对企业的道德品质产生了怀疑，都说每天一杯牛奶，强壮一个民族。在中国，则是每天一杯牛奶，喝出了肾结石。这不得不值得我们思考。企业伦理中“利与义”的较量孰轻孰重。面对利润空间的日趋缩小，消费者食品安全意识日趋增强的挑战，作为企业应加强企业文化，树立正确的伦理观和价值观，完善企业制度;通过正确的途径树立品牌形象，重建企业诚信。政府应加强监督及完善法律体制。 关键词： 企业道德 食品安全 诚信 监督 法律 正文： 企业伦理——道德建设 企业伦理是指任何商业团体或机构以合法手段经营时应遵循的伦理规则.企业伦理的基本层次是处理各种利益关系其基本准则主要有公平、公正、诚信、负责.公平和公正不损害他人利益是西方企业伦理的基本原则2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名9月11日，除甘肃省外，陕西、宁夏、湖南、湖北、山东、安徽、江西、江苏等地都有类似案例发生。经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部专家指出，三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。月11日晚，石家庄三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明称，经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿牌婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。为对消费者负责，该公司决定立即对该批次奶粉全部召回。9月13日，卫生部党组书记高强在“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故情况发布会上指出，“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。9月15日，甘肃省政府新闻办召开了新闻发布会称，甘谷、临洮两名婴幼儿死亡，确认与三鹿奶粉有关。10月31日，经财务审计和资产评估，三鹿集团资产总额为15.61亿元，总负债17.62亿元，净资产-2.01亿元，已资不抵债。12月24日，三鹿集团收到石家庄市中级人民法院受理破产清算申请民事裁定书，一切工作正在按法律程序进行。三鹿将由法院指定的管理人(三鹿商贸公司)来管理，管理人将对三鹿资产进行拍卖，然后偿还给债权人在企业经营管理中，伦理道德作用 5.1 完善企业诚信守法企业文化建设 企业要想健康的发展，生产优质产品，清洁生产、保护环境减少污染，承担社会的责任，就要减少利润。但能提高企业的社会信誉，争得企业的发展空间，可以为企业赢得更多的消费者，如果企业只追求利润而不考虑企业伦理与社会应承担的社会责任，则企业的经营活动越来越被社会所不容，必定会被时代所淘汰。 5.2 加强组织建设 伦理准则旨在阐明超越组织实际行为的一种渴望，它常常与驱动组织的体制和过程之间存在不一致性，同时，与传统较大公司的层阶制度相联系的信息传播和责任的分离也可能导致重大的义务缺口，因此，对组织结构和组织体制的设计给予充分的注重是加强企业管理伦理建设的必要措施。企业需要对下列体制给予特别注意：领导与监督、雇佣与提升、绩效评价与工资报酬、雇佣开发与教育、计划与目标设定、预算与资源分配、稽查与控制。近年来，西方一些公司创设公司伦理官员的职位或者任命伦理委员会，定期举行会议讨论伦理问题，向企业全体成员传播沟通伦理准则，对可能出现的违反准则的行为进行检查，奖励遵守准则者，处罚违反准则者，不断审议和更新准则，有力地支持了企业管理伦理的建设。 5.3领导率先示范 由组织领导率先示范可能是建立和维持组织伦理最重要的因素。显然，企业员工会首先观察传达组织伦理标准的直接上级所做的示范。通常，拥有大量权利的个体行业对塑造公司的伦理姿态关系重大，因为他们的行为能够传递的信息比写在公司伦理声明中的信息要明确得多。领导即使不是故意地与普遍认同的标准不一致，也不可避免地会导致对标准的侵蚀和嘲弄。例如：经理人员无意识地使用非法软件，很可能会迅速地对一场遵守纪律的富有意义的谈话产生破坏性影响：经理人员对有关产品品质问题的熟视无睹，很可能会导致上千元的品质培训费用化为乌有。另一方面，能够清晰有力