第四季度采购工作总结 .docVIP

第四季度采购工作总结 第四季度采购工作总结 　　回顾10月-12月工作，本人特将20xx年第四季度的采购工作总结如下： 　　一、：截止到xx年12月在新品方面，总销售额*元，物流公司总利润*元，为店面节约*元。说明如下 　　1、河北福成五丰食品股份有限公司的三河速食品分公司和湖南湘西金凤凰农业生物科技公司的鱼产品 　　两项产品弥补了系统内鱼产品的销售空白，第一次实现了鱼产品的全国统采，经过与供应商多次的协商磨合，该产品现已可正常销售，xx年鱼泡实现销售额*元，鱼肉方坯实现销售额*元，通威鱼砖实现销售额*元，物流公司实现利润*元，为店面实现利润*元。 　　2、内蒙古科银淀粉制品有限公司的淀粉类制品 　　为满足店面需求，提高产品质量，特引入无明矾粉条产品，该产品也是我公司为认真贯彻公司《食品安全管理办法》引入的重点产品。自6月份引入以来，实现销售*元，物流公司利润*元，店面实现利润*元。 　　3、上海诺德生物实业有限公司的茶饮系列产品 　　受运营总部委托，我公司于引入，因xx年4月错过了茶饮系列产品销售旺季，定于xx年开始全面推广，属于高潜力新品，自引入以来实现销售*元，物流公司利润*元。 　　4、上海味可思肉类食品有限公司的澳洲牛肉类产品 　　为缓解公司牛产品采购压力，受运营总部委托采购进口牛产品*款，经过半年的合作磨合，已决定于年底做重点推广，磨合期内肥牛胸肉销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元;羔羊肩柳销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元;谷饲200天上脑销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元;和牛上脑销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元;羔羊腹部肉卷销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元; 　　5、四川绿岛油脂有限公司的猪油系列产品 　　该产品引入后得到了店面的一致好评，自xx年8月合同签订后，香满都纯正猪油销售额*元，物流公司利润*元，店面节约成本*元;香满都纯香猪油销售额*元，物流公司利润*元，店面节约成本*元;香满都纯香猪油销售额*元，物流公司利润*元，店面节约成本*元。 　　处于谈判及合同签订中的项目： 　　1、大山合集团的菇类产品 　　2、天津中誉清真肉业有限公司的新西兰羊肉系列产品 　　3、北京靓果园商贸有限公司的鲜榨果汁系列产品 　　4、北京日创科技有限公司的酸奶机系列产品等， 　　预计年底前完成引入工作。 　　在新品引入工作中还存在不足之处，规划不细、与各部沟通不到位等，xx年百尺竿头，更进一步。xx年我们将引入牛头肉、海藻、色拉油、鱼浆、鸭掌、虾类等。 　　二、非食品方面 　　截止xx年12月份，新品完成销售额为*元，为店面节省采购成本共*元，为物流公司创收*元，共创利润*元，降价获利*元。说明如下： 　　1、xx年非食品方面的新品包括：南常切肉机、上海亚瓷瓷器、新晨不锈钢火锅、赛贝电磁炉、奥美园绣服饰和上海奇今服饰， 　　2、完成联想m6955启天电脑15、17和19液晶显示器的降价，在原有采购价格的基础上分别降低*元、*元和*元，联想公司为店面免费赠送windows home版正版操作系统，降价后的m6955液晶电脑为店面节省采购成本*元。 　　第四季度采购工作总结 　　第四季度以来，部门坚持以货比三家，照顾生意不照顾价格为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况： 　　一、主要工作与作法： 　　1、采购及时，确保经营管理正常有序 采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以搞好采购工作，保障经营需要为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往深圳、广州考核、采购高档原材料2 次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次，有力保障 　　2、货比三家，确保采购物品物美价廉 　　为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本; 其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供给上实施