糖尿病饮食治疗描述.pptVIP

1200千卡能量食谱 . 食谱二 早餐:豆浆300毫升，鸡蛋l个（50克），馒头1两，咸菜少许. 午餐:米饭1两，虾仁炒油菜（虾仁50克、油菜200克、烹调油10克). 晚餐:米糕l两，肉丝炒芹莱丝（肉50克、芹莱150克、烹调油10克），拍拌黄瓜（黄瓜150克）. 1400千卡能量食谱 食谱一 早餐:馒头1两，豆奶300毫升. 午餐:面条1.5两，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋葱120克，草莓300克，豆油10克. 晚餐:米饭2两，瘦猪肉30克，茭白250克，豆油10克. 1400千卡能量食谱 食谱二 早餐:豆浆300毫升，煮鸡蛋1个，小烧饼1两，泡菜少许. 午餐:米饭1.5两，葱烧海参（葱30克、水发海参300克、烹调油10克），小白莱汤（小白菜150克、烹调油2克、盐＜2克）. 晚餐:馒头1两，玉米面粥0．5两，清蒸鱼（鱼肉80克、烹调油2克），素炒菠莱（菠菜250克、烹调油8克）. 1600千卡能量食谱 食谱一 早餐:苏打饼干1两，牛奶150毫升. 午餐:馄饨皮2两，猪肉20克，香豆腐干50克，胡萝卜200克，豆油10克，梨1个(梨200克). 晚餐:米饭1两，海虾200克，蒜苗150克，豆油10克. 食谱二 早餐:花卷1两，豆浆350毫升. 午餐:面条2.5两，鲳鱼80克，胡萝卜200克，豆油10克，苹果200克. 晚餐:米饭2两，臭干80克，猪肉20克，茭白450克，豆油10克. 1600千卡能量食谱 食谱一 早餐:全麦面包1.5两，牛奶250毫升. 午餐:米饭2.5两，墨鱼150克，香豆腐干50克，芹菜450克. 晚餐:米饭2两，红壳鸡蛋1个，丝瓜250克，豆油10克. 1800千卡能量食谱 食谱一 早餐:年糕3两，鹌鹑蛋30克，酸奶120毫升. 午餐:面条2．5两，带鱼90克，刀豆120克，百叶60克，豆油20克，枇杷400克. 晚餐:米饭2．5两，猪大排50克，菠菜200克，豆油10克. 2000千卡能量食谱 合理饮食之 糖尿病患者药膳方五则 1.下消双耳汤 材料：白木耳10克，黑木耳20克，瘦肉丝二两，枸杞子十颗，嫩姜、葱适量 作法：先将肉丝放入水中煮滚，然后添加黑木耳，汤滚后再加白木耳，最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可 2.黄芪炖炉鱼 材料：黑皮黄耆一两，红枣20颗，鲈鱼一条，鲜香菇四朵，胡萝卜一条，姜葱适量 作法：先把黄耆和红枣放入水中煮滚，再把香菇及红萝卜切好放入锅中，等汤再次滚了之后，再放入鲈鱼同煮，最后添加适量的姜、葱花及盐就可以了。 3.耳聪目明粥 材料：山药20克，兔丝子10克，覆盆子10克，枸杞子20克，良质米半杯 作法： 首先把白米熬成粥，再利用免丝子和覆盆子煮成高汤 将高汤加作煮得黏稠的粥中，盖上锅盖用大火煮到沸腾 滚了以后改用小火，再添加枸杞子及山药 4.山药小麦粥 材料：淮山药60克，小麦60克，粳米30克 作法： 加水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦烂即可。 功用：养心阴，止烦渴。用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。 5.玉竹乌梅茶 材料：玉竹半两，北沙参半两，石壶半两，麦门冬半两，乌梅五颗 作法：在水壶中放3到4杯的水，再将各项药材一一放入壶中煮沸即可 6.人参知母茶 材料：参须半束，知母一两 作法：首先把4到6杯的水煮沸，然后添加参须、知母 对糖尿病患者有益的食物及吃法 大麦： 带壳才降胆固醇 大麦中的β-葡聚糖可以降低人体中总胆固醇和低密度脂蛋白的含量。研究显示，每天摄入一份大麦食品，就能让胆固醇水平下降8%。同时它富含植物纤维，在保持体重稳定的前提下还能保持血糖水平的平稳。 推荐吃法：要在健康食品店中购买带壳的大麦，超市中经过精制的大麦已经脱去了β-葡聚糖的营养成分。在烹制大麦的前天晚上将它浸泡在水中，使它充分吸水变软，然后将它加入汤、炖菜或米饭中。 燕麦： 增强胰岛素抗阻性 燕麦是一种有效抵御糖尿病的食物。研究显示，燕麦可以降低人体总胆固醇和低密度脂蛋白水平，能增强胰岛素的抗阻性，同时还能让患者的血糖水平保持平稳。 推荐吃法：最简单的就是将它作为谷物早餐来食用，还可将它作为烤薄饼和小甜饼的原料。 鲑鱼： 每周一次减炎症 营养学家大力推荐鲑鱼作为糖尿病患者的健康饮食。它富含欧米茄3脂肪酸，85克的鲑鱼肉就含有1800毫克的欧米茄3脂肪酸。这种健康的脂肪能降低患心脏病的可能性，缩减腰围，减少炎症，提高胰岛素的抗阻性。 推荐吃法：用鲑鱼肉片来代替鸡肉或猪肉，每周至少吃一到两次。吃之前最好用调料将它腌制好，然后放在烤箱中翻烤至熟；或是将鲑鱼肉加入色拉和燕麦粥中。 不要甜：不吃纯糖类 不要咸：一般1天不超过6克，并且不吃腌