综合实践方：家乡特产知多少.docx

综合实践活动方案家 乡 特 产 知 多 少一、活动名称：家乡的特产知多少二、活动背景综合实践活动是一门走出课本、走出教室、走出传统知识的教学模式的活动，是密切联系学生的学习生活和社会生活、是体现学生对新事物探索、求真的课程。它以学生的知识和经验、社会实际和社会需要的问题为核心，以立体的形式对课程资源进行整合，更有效地培养和发展学生解决问题的能力、探究创新精神和综合实践能力，使学生掌握基本的科技创新技能。学会分享、尊重与合作，养成实事求是的态度。增强实践意识与科学精神，并具有关注社会的责任心和使命感。羊角镇位于武隆县西部，东与土坎镇接壤，西与白马镇相邻，南与车盘乡、北与木根乡和涪陵区龙塘乡相接。镇内地形属低中高山地地貌，南北两岸呈V字走向，海拔高度在170-1477米之间。距县城14公里，重庆182公里；千里乌江、319国道、渝怀铁路和规划的渝长高速公路从东向西穿境而过，水陆交通十分便利。全镇幅员面积110平方公里，辖10个行政村、1个社区居委，总人口2万余人，城镇化率达到21%。耕地面积为12571亩，其中田3983亩、土8588亩。羊角物产丰饶，商业繁荣，先后获取中国豆腐干之乡、枣子之乡等称号。地方特产：羊角豆腐干、老醋、猪腰枣，梨子、石榴等深受中外游人欢迎，其中豆干、老醋、猪腰枣堪称羊角特色产业的 “三宝”。借武隆二次旅游创业之东风，把我们家乡的特产推向全国，走向世界。我们作为羊角的小主人，应该了解家乡的特产，并能为家乡特产的推广献计献策。学生对家乡的特产（豆腐干、老醋、猪腰枣，梨子、石榴）的名字也是耳熟能详，但却不是很了解，因此开展这次“家乡特产美名扬”的科技考察活动是一件非常有意义的事情。三、活动目标1．通过实施本活动，学生亲身经历参观、调查、收集资料和讨论的实践过程，获得真切体验，初步了解家乡的主要特产，以及这些特产的历史渊源。2．鼓励学生利用多种手段、多种途径来获取信息，培养学生收集和处理信息的能力；鼓励学生大胆提出自己的新观点、新方法、新思路，激发他们探究和创新的欲望。3．通过小组活动和其他同学的交流活动，学生逐步养成与人合作、交流、分享的态度与能力。 4．学生在活动中形成热爱自己家乡，学会关爱自己家乡的情感，进而引起为家乡发展作贡献的积极态度和责任感。 四、活动对象：6年级1班的全体学生五、活动实施（一）活动内容：1.羊角镇有哪些特产？2.羊角豆腐干的制作工艺？3. 羊角老醋的制作工艺？4.羊角特产对家乡建设有哪些好处？5.羊角特产与健康的关系？ 6.借武隆旅游二次创业之东风，作为羊角的小主人能为家乡做些什么呢？（二）活动方式: 走访、采访、询问、咨询、考察、调查、网上查询、分析、总结。（三）活动时间：2014年6月份利用综合活动课、科技活动课、第二课堂或课外等时间（四）活动过程科技活动以“活动”为主要形式，强调学生在“做”、“考察”、“调查”、“服务”、“劳动”等一系列活动中发现问题和解决问题、体验和感受生活，培养实践能力和创新精神。因此本次综合实践活动我们是这样开展的：1.主题分组首先针对活动的内容我们召开了主题讨论，在讨论中学生们集思广益，纷纷发表自己的意见，大家都能够提出很多自己所知道的家乡特产，但是由于日常接触的缘故内容相对集中，而且缺少深入的了解，通过对学生的启发，调动起学生对自己家乡特长了解的兴趣，并有针对性的帮助学生建立起相应的小组，按照各个不同的方向去科技考察，形成了食品类考察组——豆腐干组和羊角醋组，种植类考察组——猪腰枣组，并启发学生对各类特产进行进一步的研究。实践活动小组名单表组员员组别小组长组 员豆腐干甲组黄艺杨秋菊 邓洋洋豆腐干乙组冉明蒋云阳 李媛媛羊角醋甲组蔡伶俐杨自强 田红娟羊角醋乙组幸福文军豪 杨谜猪腰枣组刘童研黄 霞 谢成杰（表1）实践活动情况记录表 活动主题活动小组活动时间活动地点活动次数第( )次参加成员活动形式活动过程记录活动收获（表2）2. 查阅资料（调查、查资料）组 别豆腐干甲组查阅人黄艺查阅方式上网查阅查阅时间2014.6成 果 展 示地方名特-羊角豆腐干羊角镇豆腐干系列产品是羊角镇传统名特产品，历史悠久，距今已有200多年的发展历程。豆腐干系列产品采用该地独特泉水和优质大豆为原料，配以各种名贵中药材，利用几百年传统工艺，结合现代食品加工技术精制而成。品种、规格齐全，营养价值极高，是馈赠亲友、居家旅游的佳品。产品远销北京、成都、重庆、黔江等地，市场供不应求，是武隆县10大重点产品之一。目前辖区内有生产经营户32户，从业人员364人，7户商标注册。有著名商标1个，知名品牌1个，全国26城市推荐产品1个，先后获市工商局、技术监督局、商委消费者信得过、消费者满意、质量放心产品称号7个。组 别羊角醋乙组查阅人幸福查阅方式上网查阅查阅时间201