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微生物 绪论 微生物的大小一般＜0.1um。 2.微生物难以认识的主要原因有以下4个:①个体微小②外貌不显③杂居混生④因果难联 3.列文虎克是“微生物学的先驱者”。 4罗伯特·科赫可称为是细菌学(实为医学微生物学)的奠基人。 5.巴斯德当之无愧地可称为微生物学的奠基人。 6.微生物的五大共性:①即体积小，面积大； ②吸收多，转化快； ③生长旺，繁殖快；④适应强，易变异； ⑤分布广，种类多。 7.微生物的种类多主要体现在以下5个方面:①物种的多样性②生理代谢类型的多样性③代谢产物的多样性④遗传基因的多样性⑤生态类型的多样性 第一章 1. 细菌是一类细胞细而短（细胞直径约0.5μm,长度约0.5~5μm）、结构简单、细胞壁坚韧、多以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 2.微生物分类：原核生物、真核微生物、非细胞微生物 3.原核微生物：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。 【名】 4.细菌形态：球(常见)、杆、螺旋 【填】 5.细菌、霉菌、酵母的细胞壁成分？ 【解】 （1）细菌细胞壁是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分是肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。 G+细菌细胞壁：厚度大和化学组分简单，一般含60%-95%肽聚糖和10%-30%磷壁酸（特有） G-细菌细胞壁：比G+细菌细胞壁薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄，机械强度较G+细菌弱，G-细菌肽聚糖的构造可以E.coli为典型代表。其肽聚糖层埋藏在外膜脂多糖(LPS)层之内。 （2）酵母菌细胞壁呈三明治状-外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖，为分支状聚合物，中间夹着一层蛋白质（包括多种酶，如葡聚糖酶、甘露聚糖酶等） 酵母菌细胞壁可用蜗牛消化酶水解 （3）霉菌细胞壁内层是几丁质，外层为蛋白质，在亚顶端部位即次生壁形成区，由内至外分为几丁质层、蛋白质层和葡聚糖层；在成熟期，由内至外相应为几丁质层、蛋白质层、葡聚糖蛋白网层和葡聚糖层。 6. 革兰氏染色机制【解】： 通过结晶紫液初染和碘液媒染后在细菌的细胞膜内可形成不溶水的结晶紫与碘的复合物。G+细菌因其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇（或丙酮）处理时，因失水而使网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G－细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，故遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，故细胞褪成无色。这时，再经过沙黄等红色染料复染，就使G－细菌呈红色，而G＋细菌仍保留最初的紫色（实为紫加红色）。革兰氏染色的过程步骤:制片→初染(结晶紫)→媒染(碘液)→脱色(乙醇)→复染(番红) 8.芽孢：某些细菌在其生长发育后期（稳定期后期），在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，不具有繁殖功能。在生命世界中抗逆性最强（抗热、抗化学药物、抗辐射），故应以杀死芽胞为灭菌效果的指标。 【判、名】 9. 皮层：主要含芽孢肽聚糖及2,6-DPA-Ca（ ?吡啶2,6-二羧酸钙：开始形成皮层，再经过脱水，使折射率提高），体积大，渗透压高，含水量大（约70%）。 10．渗透调节皮层膨胀学说认为：可能与以下因素有关，如含水量低、壁厚而致密，芽孢中的酶分子量小，比较耐热。还有学者认为芽孢抗热与DPA-Ca（吡啶二羧酸钙盐）凝胶有关。 11.放线菌：是一大类形态极为多样（杆状到丝状）、多数呈菌丝状生长和以孢子繁殖的、陆生性强的革兰氏阳性原核生物（枝动菌属例外，为G－菌）。 12. 基内菌丝：又称基质菌丝、营养菌丝或一级菌丝，向基质表面或内部伸展的菌丝较细，颜色较淡的菌丝，主要生理功能为吸收营养和排泄代谢产物。 【名】 13. 衣原体是比立克次氏体小，活性丧失更多的一类真核细胞体内专性能量寄生的G－原核微生物。原体具感染性，始体不具感染性 【判、选】 14.在自然条件下，多数放线菌通常是借形成各种孢子进行繁殖的。 原生质体:指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞，它们只能用等渗或高渗培养液保存或维持生长。 原核生物:即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包围，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古细菌两大类群。 第二章 1.真核生物是一大类具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质存在有线粒体或同时存在叶绿体等多细胞器的生物。【名】 2.真菌【选】：单细胞真菌－酵母菌；丝状真菌－霉菌；大型子实体真菌—蕈（伞）菌 3. 低等真核微生物的细胞壁成分以纤维素为主；