[食物中毒采样与检验 .ppt

食物中毒采样方法--生物标本 确定体位，询问有无肛肠疾病，确定是否适合肛拭子采样 取出灭菌采便管观察有无破损 站在病人侧位，瞩病人深呼吸放松 以采便管用生理盐水浸湿后，插入肛门内3—5cm , 转动360度后取出，插入运送培养基。 观察病人情况有无出血等 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食物中毒采样方法--生物标本 咽喉涂抹 令患者仰头张口、用压舌板压舌、将无菌棉拭子伸入口腔涂抹咽部数次，放入盐水管 血液：无菌穿刺取静脉血2—3mL 移入无菌试管中送检。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生物标本的采样时机 呕吐物、洗胃液 取新鲜即时的 粪便（肛拭子） 急性腹泻期及药前 根据患者人数，决定采集数量 咽喉涂抹：发病第一日，最迟不超过3日,最好在体温38度以上时采集 血液：无菌穿刺静脉血。发病初期血液可做细菌培养。急性期（3天内）和恢复期（2周左右）各采血一次，制备血清，有助于感染型食物中毒诊断。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食物中毒采样方法—工用具标本 锅、盆、桶、刀、菜板 灭菌棉拭子沾盐水后反复涂擦，置于灭菌容器。棉拭子接触手的部分及时用无菌镊子折断后置于盐水管中。 如菜板已洗过，可刮下表面木屑置于灭菌容器。 抹布可剪下一块置于灭菌容器。 食堂环境涂抹：冰箱、水池等 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食物中毒采样方法--从业人员 对直接接触食品的厨师和餐厅工作人员，可根据不同目的做带菌检查。 采集手(皮肤)涂抹、肛拭子等样本 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食物中毒采样数量 样品名称 固体食品 液体及半流体食物 呕吐物 粪便 容器洗涤水 血液 尸体标本 采样数量 200-500g(不同部位） 200-500mL(充分搅拌） 50—100g（每人） 5—10g（每人） 100—200 mL（每件） 5—10 mL（每人） 10—20g（每种脏器） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 标本保存要求 直肠拭子：48h内检测,保存于4℃ ; 48h后检测，保存于—70℃ 新鲜粪便：采集2h后冰箱保存 脑脊液、尿液、唾液（24h内处理）可室温保存，长期保存条件4--8 ℃ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 标本保存要求 分离病毒标本：保温容器（0--4 ℃）不可超过2天。无条件立即运送和分离，需冻存。 检测抗体的血清：4℃可保存7—10天，最好不要冷冻，防止反复冻融 使用冰袋保持样品运送温度4—8 ℃ 保证 -20 ℃条件应使用2kg干冰 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 病原微生物样本的包装 WHO传染性物质和诊断性标本的安全运送指南 确保人员安全和标本完整 使用三个包装层对包装物进行三层包装 防漏、吸附材料 标签标识 Evaluation only. Created with Aspose.Slides