《嘉兴南湖区农家乐旅游发展问题分析二稿.docVIP

嘉兴南湖区农家乐旅游发展问题分析 一、“农家乐”旅游的提出 （一）什么是“农家乐”旅游“农家乐”旅游是农业旅游和乡村旅游的重要组成部分，是一个新兴的旅游项目，是在一些大中城市郊区和旅游景区周边逐渐发展起来的以庭院和田园为依托，以展示民族风情和民俗农事为特色。以提供休闲度假和餐饮娱乐为活动内容的民俗特色旅游，从一兴起就受到了游客的欢迎和市场的广泛认同。 （二）发展“农家乐”旅游的现实意义有利于发展生产促进社会和谐。旅游业与农业密切相关，其核心就在于能够变劣势为优势，迅速调整农业和农村经济结构，为全面繁荣农村经济，提高农民的生活质量和文化素质开拓新的空间，开辟新的途径。因此，从这个意义上说，旅游业是解决“三生”、“三农”问题的一个“抓手”。抓旅游，也就是抓发展生产、改善生活条件和生态环境，就是抓建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，缩短贫富差距，促进社会和谐。 丰富了旅游产品。“农家乐”旅游的开发，通过企业、行业和农村的广泛参与，扩大了旅游产品的供给，丰富了旅游产品的内涵。与传统的山水观光型旅游产品相比，与农业相关的旅游活动包含更多的科技知识、农耕文化和乡土民俗，可以提供更有特色的旅游服务和旅游商品，提升旅游消费的质量和品位。由于农业旅游开发低成本带来的低价格，农业旅游对广大的城镇工薪阶层旅游者具有很强的吸引力，是一种值得推广的大众旅游产品。为农民找到了一条增收门路。“农家乐”旅游的开发成本相对较低，大部分可以利用农民闲置的房屋和生产资料，具有投资少、风险少、经营灵活等特点。开展“农家乐”旅游业务，实现产值链中“服务性高增加值”。虽然增加了包装、凉亭、水池、座椅等设施的投资，却节省了采摘和运销费用，使农产品价格仍然富有竞争力，而随之开展的休闲、娱乐、餐饮、住宿等系统活动，又为农民带来了更大的经济收益。营造良好的农村生态环境和社会环境。通过为城镇居民提供回归自然、体验农事和农村民俗活动的场所，不少农村的卫生条件、农民居家条件和环境得到了改善，营造了优美宜人的绿色生态环境。“农家乐”旅游的发展，不仅有助于传统种植业和养殖业结构的调整，还利用“一产”与“三产”的结合，促进了农村产业结构的全面优化，解决了农村剩余力转移和就业，并促进了农民思想观念的转变，为农村社会环境的改善起到了一定的作用。的旅游伴随着农业结构战略性调整应运而生，“十五”期间，瞄准休闲观光农业这个新兴产业，依托魅力独具的水乡自然风光，融入深厚浓重的历史人文积淀，在发展水乡旅游同时，努力挖掘乡村旅游资源，开发农家乐旅游产品，推动乡村旅游异军突起，并迅速成为旅游市场新宠使休闲农业游获得了长足的发展。目前，被列为省、市级休闲观光农业基地的，作为生态观光园区发展的两个龙头，被串进江南水乡旅游线的景区，作为嘉兴地区最大的佛教文化展示区，不仅带动全市乡村旅游的迅猛发展，还产生出了提高周边农村经济、社会和生态效益的巨大示范效应。2007年是“中国和谐城乡游”主题年，将进一步加快乡村旅游发展步伐，做大做强乡村旅游文章，为嘉兴市特色独具的旅游市场开拓广阔的前景“农家乐”旅游问题对“农家乐”旅游理解不深，概念混乱。目前大多数人认为“农家乐”既是农业旅游也是乡村旅游，有的甚至片面地理解为农业观光旅游，严重地降低了“农家乐”旅游的丰富性，掩盖了“农家乐”旅游所包含的其他类型。多数“农家乐”旅游产品未能真正体现农家特点。经营和开发各自为政，品牌效应差，文化内涵挖掘不够。在“农家乐”旅游开发和经营中普遍存在各自为政的现象，资源与资金没有形成有效合力，乡村旅游普遍存在规模小、运营者品牌意识淡薄的现象。片面强调对乡村自然资源的开发，而忽视了对乡土文化、乡村民俗等文化内涵的开发以及对乡村旅游文化狭义和片面的理解，忽视了对农村其他资源的开发和利用。普遍缺乏规划，盲目经营，城市化倾向明显。有的农户看到人家搞“农家乐”旅游致富了，自己也办起了“农家乐”。既不做市场调查，也不做规划设计，就用自己的农田、果园搞起旅游来。结果因低层次开发，品位不高，盲目竞争，相互杀价；有的“农家乐”旅游开发只重规模，不讲质量，粗制滥造；有的地方在“农家乐”旅游开发建设上脱离了朴素、自然、协调的基本原则，贪大求洋，追求豪华，建设上大兴土木，建筑物富丽堂皇，不仅脱离了“农家乐”旅游的内涵，而且还破坏了当地资源和环境；有的地方不对当地农村资源优势和风土人情进行认真调查研究，而是采取“拿来主义”，生搬硬套，不切实际，效果也不理想。从业人员素质不高，管理混乱。由于“农家乐”旅游的开发和研究均处于较低层次上，“农家乐”旅游的经营管理人员相对较少，从业人员缺乏系统有效的培训。在实际操作中，当地农民既是管理人员，又是服务人员，处于粗放经营中，形成轻管理、低质量、低收入的恶性循环，严重制约了“农家乐”业的发展。模式单一，