吃青菜炒肉利补钙等.doc

吃青菜炒肉利补钙等 绿豆汤就煮5分钟即可王宜绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说，绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力… 不错的办法一位病人跟医生说，他晚上上床后常觉得脚冷。“是的，”医生说，“我也常常有这种情况。不过那时我就会搂着我的太太，这样我的脚就会暖和起来。”病人听后鼓起勇气说：“这真是一个不错的办法。但不知道你太太什么时候才方便呢?”特效药一位修女满脸怒气地从… 冬瓜又名枕瓜、地芝、水芝它营养丰富、肉质细嫩味道清香，是深受我国居民喜爱的蔬菜之一。营养学家研究发现，冬瓜不含有脂肪，每100克冬瓜肉中含蛋白质0．4克、糖1．6克、粗纤维3克、钙14毫克、磷9毫克、维生素C18毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生… 　　绿豆汤就煮5分钟即可 　　王　宜 　　 　　绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说，绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力解毒功效，可以解除多种毒素，但这都是对生绿豆而言的。因此，在食用绿豆时特别值得注意的一点是，生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效，经过加热后都会随着温度的变化而改变。 　　因此，为了最大限度地保留绿豆的清热解毒功效，应将生绿豆加凉水煮开，用旺火再煮5分钟左右(汤汁绿而未红)即可。否则，随着加热后温度的升高和烹制时间的增长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，其营养素含量也会随之降低。同时，绿豆由生变熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其清热解毒的功效也会随之下降。但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆过于寒凉，则可以将绿豆多煮一个小时，然后再饮用绿豆汤。 　　 　　吃青菜炒肉利补钙 　　 　　研究认为，各种青菜中(叶类)都含有丰富的钙。但是，青菜中所含的钙，人体吸收率不高。而食物中的蛋白质能够促进人体对钙的吸收。由于各种肉类均富含蛋白质。因此，将青菜和肉一起炒着吃，可以促进人体对食物中钙的吸收，有利于补钙。此外，用青菜和肉做馅包饺子吃也是促进钙吸收的一种好方法。 绿豆汤就煮5分钟即可王宜绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说，绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力… 绿豆汤就煮5分钟即可王宜绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说，绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力… 绿豆汤就煮5分钟即可王宜绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说，绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力… 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92,您的在线图书馆 2016学年第一学期 教学工作计划 4