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- 2017-01-13 发布于河北
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* 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 第四单元 生物圈中的人 重难点解析 1.合理营养 (1)合理营养注意事项: ①营养素包括六类营养物质和膳食纤维。 ②生活中的合理膳食要做到三餐按时就餐,食物多样化,不偏食、不挑食。 (2)合理营养的做法 食物要多样,饥饱要适当;粗细要搭配,油脂要适量;甜食要少吃,食盐要少放;豆菜要增加,三餐要适当;膳食要平衡,防病保健康。 2.日常生活中应注意的事项 食品安全需注意:①应当关注食品包装上有关营养成分、是否含有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。②根据食品包装袋上注明的生产日期或保质期进行推算,就可以判断食品是否过了保质期。③购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否鲜艳,用手摸一摸是否硬挺,就可以知道它的新鲜程度。购买鱼时,要看它们的颜色是否有光泽,闻闻气味,就可以知道它们的新鲜程度。买肉时要看是否有检疫部门的印章。 易错提醒 1.任何一种食物都不能包含人体所需要的全部营养,生活中不偏食、不挑食。 2.人体内消化腺分泌的消化液是有限的,一次进食过多,消化液供应不足,会引起胃、肠和消化腺功能异常,生活中做到不暴饮暴食。 3.生、熟食品要分开保管,过期的食品不能食用。 1.对人体健康有益的饮食方式是( ) A.多吃零食少吃蔬菜、水果 B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 C.口渴只喝可乐、奶茶 D.每日三餐定时定量,注意
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