教育部参赛-《消化和吸收》-田希敏..docVIP

全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选 教案设计 初中《消化和吸收》 教案背景 1，面向学生： □中学 □小学 2，学科：生物 2，课时：2 3，学生课前准备： 查相关资料，了解常见引起消化系统疾病的原因。 4，教师课前准备： 1、实验“口腔的消化”和“观察小肠结构”的用具。 2、口腔及消化系统的模型或挂图。 3、FLASH：人体消化和吸收的过程；人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 教学课题 教养方面： 教育方面：激发学生热爱科学、热爱大自然、勇于探索大自然奥秘的热情。 发展方面：培养学生的思维能力、语言表达能力。 第一章 人的生活需要营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。本章加大了探究性学习的力度，充分体现了探究式学习以提高学生科学素养为理念，改变以往的教学程序。从全章或全节来看食物的消化过程都应是本节的重点和难点，其中的实验教学与现实生活联系紧密，学生会有亲身体验，可帮助学生理解难点。基于此，正好鼓励学生提出问题，并通过探究过程解决问题。同时注意总结比较实验的结果，分析原因，使学生评价与反思自己的探究过程，使学生的学习能力逐步增强。还可通过探究过程使学生意识到消化系统的重要性，并养成健康的生活习惯，为下一节作了铺垫。 教学方法 在教学时，教师要改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，应当采取引导学生通过探究活动主动学习的教学模式。例如，利用本节的引言引导学生思考食物在口腔中有什么变化，进而开展探究馒头在口腔中变化的活动。应该明确的是学生活动后反思自己的探究过程，既是总结自己出现得失误的需要，也是总结自己成功体验的需要。 在进行营养物质的吸收教学时，通过资料分析活动明确吸收营养物质的主要场所是小肠。在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点。通过解读曲线图的技能训练，一方面可以让学生在解答问题时学会从图表中获取信息的方法，另一方面可以让学生认识到消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。 总之本课采用探究教学法，观察法和归纳法进行教学。 教学过程 第一课时 消化系统的组成 （一）导入新课 通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？这节课我们一起来探讨这些问题。 （二）新课教学 ①消化系统的组成，多细胞生物体的组成时，对人体消化系统的组成有了一定的认识消化腺及其分泌的消化液一一对应。准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教于乐。②口腔部分的教学牙齿的结构牙齿的结构牙齿的卫生保健③小肠的结构 小肠的结构与的功能有着密切的关系。利用多媒体课件分层展示结构，着重指出，这有助于为讲述的消化作用奠定基础。观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜。②小肠内壁必须洗干净。③放大镜的倍数要大一些。④把小肠内外表面都放在清水中。用放大镜观察小肠绒毛，用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？附板书设计： ①消化酶 教师：复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加工才能被人体利用。就好象有人想把一件很大的家具搬进屋子，但由于太大搬不进，他动动脑筋后将大家具拆成小件，就一件一件搬进了屋子。食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质也是如此，只有转变成小分子的物质才能进入细胞。那么谁来将大分子物质“拆”成小分子物质呢？ 提问：酶是什么？具有哪些特性？书中把酶比作什么？ 列举你所知道的消化液中的消化酶。 ②.口腔内的消化——探究馒头在口腔中的变化 A．物理性消化 讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？（引出物理性消化的概念） 除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？ B．化学性消化 教师：（1）请一位同学吃馒头，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出什么味道。 （2