淀粉废水回收利用研究方法进展..doc

Seminar 淀粉废水利用研究进展 学生姓名：朱传胜 学 号：S2011136 指导教师：张丽萍 所在学院：食品学院 专 业：食品科学 中国·大庆 2012年06月 摘要：淀粉在加工过程中会产生大量的高浓度有机废水。目前，我国淀粉生产企业有600多家，年产量400多万t，按现在的加工工艺，每生产1 t淀粉大约产出6 t废水，可见整个淀粉制造业每年产生的废水量甚多。这些废水中主要含有溶解性淀粉、少量蛋白质、有机酸、尘土、矿物质及少量的油脂，易腐败发酵，使水质发黑发臭，排入江河会消耗水中的溶解氧，促进藻类及水生植物繁殖，废水量大时，河流严重缺氧，发生厌氧腐败，散发恶臭，鱼、虾、贝类等水生动物可能会因此而窒息死亡，进而对人类生存环境造成威胁。如何将淀粉废水中所含有机物回收利用、变废为宝，实现环境效益与社会效益的有效结合，保障淀粉工业的可持续发展日益成为研究的一个焦点问题。由此本文就现行的淀粉废水资源化利用方法和途径做简单介绍。 关键词：淀粉废水、回收、资源利用。 前言：目前国内外资源化利用淀粉废水的主要途径是利用废水中的营养物质生产和回收油脂，蛋白等，或生产生物絮凝剂，也可利用淀粉废水制造生物肥料或农药降解剂或培养枯草芽孢杆菌。 1利用淀粉废水生产微生物油脂 能源需求的不断增长以及化石燃料燃烧造成的环境污染和温室效应，使21世纪的能源面临巨大挑战。可再生能源将成为未来可持续发展能源系统的主体。生物柴油是最重要的液体可再生能源产品之一。以植物油脂为原料生产生物柴油，原料成本占总生产成本的70 %-85 %，而产油微生物具有资源丰富、油脂含量高、生长周期短、碳源利用谱广等特点，因此可以大大降低油脂生产成本。 杜娟等[1]人以甘薯淀粉废水为培养基质，筛选出高产油率的刺孢小克银汉霉F7。采用淀粉酶液化处理、添加碳氮源、添加Mn等方法，通过一系列培养条件的优化之后，产油率最高可达45.3 %，化学需氧量(COD)去除率最高可达66.3 %。 王宏勋等23]人研究表明刺孢小克银汉霉能有效利用马铃薯淀粉废水生产多不饱和脂肪酸（GLA），GLA含量高达229.72 mg/L，COD去除率达76.31 %，可以达到处理环境废水和生产生理活性物质的双重目的，为马铃薯淀粉加工废水提供了新的处理途径。 杨珊[3]利用小克银汉霉发酵甘薯淀粉废水转化为微生物油脂，采用紫外线和脉冲强磁场新型复合诱变技术对实验室保藏的一株小克银汉霉进行诱变育种，选育到突变株C108，其含油率和油脂产量分别为50.2 %和7.38 g/L，比出发菌株分别提高了63.0 %和90.2 %。处理6 h左右时COD去除率达50 %。 对比三人的研究成果，可知杨珊的方法所得的油脂产油率最高，但COD去除率稍微低一点，经过后续处理，不失为一种淀粉废水提取油脂的好方法。 2利用淀粉废水生产蛋白 利用淀粉废水生产蛋白有两种方法，一种直接从淀粉废水中提取蛋白质，另一种利用淀粉废水培养微生物，最后将微生物菌体干燥制粉，获得蛋白。 于桂英等[4]将已加入磷酸调节pH值至8-10的玉米淀粉废水、聚合物PEG和NH4SO4在均浆液混合池中混合；然后，形成均浆液，再进入分离器分离，目标蛋白被分离到下相；然后在下相中加入NaCL水溶液，与下相形成新的双水相体系，然后进入分离器分离，目标蛋白被分离到上相，其它杂质分配到下相，含有蛋白的上相经进一步浓缩、干燥得到产品蛋白。此法蛋白回收率高达96 %以上，且不会产生二次污染。 Nokolavcic B等[5]人采用超滤膜对马铃薯淀粉废水进行了回收蛋白质的中试实验，研究了超滤膜在回收工艺中的温度、压力、流速、浓度与通量之间的关系，同时也研究了超滤膜在回收工艺中的温度、压力、流速、浓度与蛋白质截留率之间的关系。结果表明，超滤膜对马铃薯淀粉生产废水中的蛋白质的截留率大于90 %，COD的截留率大于50 %，清洗效果好。 陶德录等[6]人选育出于适合于马铃薯废水生长的菌种，综合利用工艺流程，在固原市应用该技术实施了马铃薯淀粉废水提取蛋白综合利用示范项目，经固原市环境监测站跟踪监测，蛋白液中COD平均降低75 %，SS平均降低95.2 %，蛋白质提取率平均95.5 %，节约用水约50 %，达到预期的效果。 Bo.Jin等[7]利用玉米淀粉废水培养白地霉，不经灭菌处理的废水中添加0.1 %KH2PO4，24 h振荡培养白地霉，玉米淀粉废水的COD去除率为90 %以上，每吨玉米淀粉废水可收获干燥干细胞蛋白（SCP）1.6 kg以上，净化后废水的pH值为7左右。 另外王鹏，张轶，Nikolavcic B，励飞，张宇昊等[8-12]人都分别采用不同的方法研究了淀粉废水中蛋白质回收利用的技术，都取得了一定的成果，但综