《日语标准要求.docVIP

江苏省饭店职业日语等级标准及命题要求 (中级) 一. 总体要求 具备较好的日语听、说、读、写、译能力，能够运用较正确的日语语言，比较流畅地与客人进行日常交流和沟通，有效地完成饭店各岗位对客接待和服务工作。 要求较熟练地掌握饭店主要部门宾客服务常见词汇、短语、习惯表达及常用重点句型，并在实际工作中能够较正确、较自如地进行使用和运用。 中级以前台主要工作岗位的饭店服务日语为主要内容，侧重于测试员工的饭店工作日语听、说、读、写、译的综合应用能力。 二. 技能要求 1. 听说能力 能迅速听懂客人的需求和其它工作指令，较流畅地与客人进行日文对话，为宾客提供各种服务并解决服务中可能出现的问题，语音语调无明显错误，口语表达无明显语法错误，语言表达较正确、得体、规范，符合行业要求。 听：能听懂客人以正常语速进行的日常交谈，客人对饭店服务的需求，其内容涉及日常交流和服务细节； 说：能较熟练地使用日语介绍个人情况和饭店服务及设施，并就本岗位服务及业务与客人进行对话、交流，能较正确地表达自己的意思，回答客人的各种问题，较自如地使用日语与客人沟通，满足客人需求并处理本职工作中可能出现的问题。 2. 阅读能力 能够比较顺畅地表达饭店服务对话，基本读懂与饭店设施和服务相关的，具有一定专业性，句子结构较复杂的文章。 掌握饭店常用词汇2000个，对其中500个左右的中级饭店日语专业词汇，要求拼写正确，了解中文含义，并能熟练运用； 掌握饭店一线工作岗位常用句型约200句； 基本读懂饭店常见服务与设施介绍，所在部门或岗位服务指南、宾客须知等告示； 具备一定的语法知识，能够基本读懂与饭店设施和服务相关的具有一定专业性、句子结构较复杂的文章，能够确定主旨大意，辨认其中的重要事实，并能运用阅读技巧对主要内容做出合理的判断。 3. 翻译能力 （1) 能够正确较熟练地进行常用句型中日文翻译; （2) 能够较正确、较熟练地进行有关饭店产品与服务介绍的短文日汉翻译; （3）能够根据宾客服务内容，完成对话的日汉互译。 4. 写作能力 能够指导或帮助客人，正确填写饭店各类宾客服务表格并核实正误； （2) 能够对饭店服务和设施进行简单但较专业的书面介绍。 中级命题要求 （一）考试类型 笔试（含听力）、口试。 （二）考试时间及总分数 1. 笔试：时间90分钟，满分100分； 2. 口试：时间15-20分钟，满分100分。 （三）题型，题量及分值 1.笔试（100分） （1）听力理解（40分） ① 听短对话（2个回合）写出单词或短语，5个对话，共20个空格，每个空格1分，共20分; ② 听短对话（2个回合）选择正确答案，5个对话，共5个选择题，每题2分，共10分; ③ 听短文或较长对话（5-7个回合）完成练习，形式不限，可以是回答问题、选择正确答案、判断正误、内容排序等，短文或较长对话1篇, 共5个题目，每题2分，共10分。 注：以上听力内容①、②两项只听一遍，第③项听二遍。 （2）词汇及语法（10分） 选择题10个，每题1分，共10分； （3）日汉互译（20分） ① 中译日4句，每句3分，共计12分； ② 日译中4句，每句2分，或小短文1篇（4-5个句子），共计8分。 （4）阅读理解（20分） 阅读短文2篇（每篇250-400字），每篇5个小题，形式不限，可以是选择题；问答题；判断题等；每题2分，共计20分。 实用写作（10分） 内容主要涉及饭店产品，服务及设施介绍，服务程序及要点，通常有以下形式： 填写饭店常见表格等，分值按空格数折算，共计10分； 根据所提供的饭店服务情景或插图编写1个对话（不少于5个回合，10个句子，计10分； ③ 看图写作1篇，不少于5个句子，共计10分； ④ 命题作文1篇，不少于5个句子，共计10分； ⑤ 信件回复或书写，不少于5个句子，共计10分。 口试（100分） 口语测试由三部分组成，第一部分为日常生活问题回答，第二部分为饭店业务问题回答，第三部分为服务情景描述或个人观点陈述。具体如下： 日常生活问题回答。（20分） 要求简要回答问题2个，每题10分，主要涉及以下两方面内容： 个人及家庭情况介绍，如个人姓名、年龄、住址、学历、家庭、健康状况等，1个问题，计10分。 生活常识及日常活动介绍，如天气、日期、娱乐、爱好，聚会等，1个问题，计10分。 饭店业务问题回答。（45分） 要求根据饭店工作及服务要求，能正确回答客人的各类询问，并能主动进行简要介绍或解释，帮助客人解决问题。此项共有3个问题，每题15分，主要涉及以下三方面内容： 一线工作岗位常见服务应答； 饭店设施及其方位介绍；饭店产品、服务项目及其特色等简要介绍； 客人生病、投诉等紧急或特殊情况的