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德克士简介 德克士的发展历程： 德克士诞生于96年5月1日，其经营本质是由美国德克萨 斯洲的技术与精神源流而来的，目前，在全国已拥有 200多家餐厅，现顶新国际集团计划在未来五年内，将 德克士的发展推展至全国，成为快餐服务业中唯一中国 人自创的品牌。 前景：1、成为中国人自创西式速食第一品牌 2、成为中国西式速食特许经营第一品牌 3、2010年与肯德基、麦当劳三分天下 4、2010年德克士餐厅累计达2000家 5、股票上市 经营理念（DICOS）：诚信务实、新鲜健康、顾客满意、共同成长 价值观：追求卓越、顾客满意 服务组的定义 所谓服务组，包括见习员、服务员、训练员。 工作职责： 服务组的工作是准备餐饮、服务顾客、确保餐厅安全，以及执行一切必须的清洁与维护，以维持德克士高度的卫生水准。我们所有伙伴的基本职责是要确保每一位顾客都有一个愉快的德克士经验。 德克士为您准备了什么？ 身为一位服务成员，德克士每天都带给您值得的经验与机会。 ?您会学到如何运用时间，拟订计划而获益。 ?您能学到极好的待人之道。 ?您能交到新朋友。 ?您会学到如何发挥团队精神。 ?您的经验将是您朝向德克士更高职位的起点。 ?在德克士的工作经验将帮助您未来从事工作，在德克士的工作背景下，更能为您的未来开启无数的机会之门。 我们有一些特别的条件限制，我们要提出来请您留意。 例如：1、在任何时候有了意外或伤害事件，你都应该立即向值班经理报告。 2、务必要养成随时注意公告栏的习惯，但不可随意在公告栏上张贴或是更改公告。 3.打烊时，所有没有售完的食品都要丢掉，不可以食用或带离餐厅。 4.为了随时补充最新的资料，请将您的下列资料提供给管理组，并再有变动时，及时向管理组通报。 A.电话号码或传呼 B.地址 C.紧急联络人 D.父母或配偶是否在外地 我们对消费者的承诺：QSC V 品质QUALITY 我们采用最好的产品和精心研究开发的配方，但最重要的是这一切还是靠您们来维持，要经常检验产品，如果不合标准，绝不供应给我们的顾客。 服务SERVICE 品质和卫生会毁于怠慢无礼。要使一个顾客再上门，微笑的魅力和世上最好的食物一样的，亲切礼貌及快速服务能使一切事情变得容易，对每一个人，尤其是顾客，都必须待之如己。 餐厅常用单位换算公式： 一、重量：1磅（LBS）=16盎司（OZ）=454克（g） 1盎司（OZ）=28.35 克 ( g ) 1公斤（kg）=2.2磅（LBS） 二、体积：1加仑（gal）=3.785 ( L ) 1夸脱 ( QT )=0.25加仑 ( gal ) 1夸脱 ( QT )=0.946公升 ( L ) 三、温度：0 ℃=32℉ ℉=9/5℃+32 四、重量与体积换算：（仅限于水的换算）：1公斤（kg）=1升（L）=1000毫升（ml）=1000克（g） Q S C V :品质、服务、清洁`.价值 3C ：沟通、协调、合作 TCL ：小心、留心、爱心 .一、员工须知 整洁仪容：长久以来我们得知，顾客喜欢我们的同仁能穿戴整齐，因此，我们要求您注意下列事项： 上班前要由值班经理检查，不合格者不能上班。 工作时穿一套干净整齐的德克士制服（包括帽子、铭牌、上衣、裤子、深色平底鞋、深色袜子、领带、皮带等）。 男性应该穿擦亮的深色皮鞋，女性应该穿低跟、包头、耐滑的皮鞋。发型应适当整洁，女性的头发应梳理整齐，并不得遮面。这样才符合专业餐饮服务人员的基本要求。 男性留胡子是绝对不允许的。 女性之化装要淡雅得宜，不允许戴戒指手表或其他手部饰品。 个人卫生包括定期洗澡，手和指甲的整洁，禁止涂抹指甲油，禁止留长指甲。 在工作期间，手上禁止戴任何首饰，包括手表，并不允许带手机。 在开始工作前、休息后、回到工作站或任何使手变脏或被污染的时候（如整理垃圾、擦桌子或任何清洁工作、吃东西、咳嗽、打喷嚏、接触头发及厕所等），均必须洗手消毒后再上工作站。 严禁在工作场所抽烟，以维持整洁及卫生安全。 安全与健康 公司随时提供清洁、安全又健康的工作环境，也希望同仁共同维护安全和健康的标准，留意安全的规定，并使工作场所整齐清洁。若发生意外伤害事件，或发现工作中任何危险的情形或设施不恰当，您有责任马上作紧急的应变处理并及时报告管理人员处理。 如果您所罹患的疾病有传染之虞，如B型肝炎、重感冒等，会直接影响同仁及顾客健康情况时，管理人员有权要求您暂停上班，等健康情况完全正常再恢复工作。 机器设备严格遵守操作程序，同时对机器的使用要小心，爱护，维持清洁，才能延长使用期限，一旦设备出现故障，勿自行处理，请立刻向管理人员报告，同时请维护人员进行检修。 员工