食品生产许可申请书(月饼变更模板)讲义.docx

食品生产许可申请书食品□食品添加剂□首次变更□延续申请人名称: ***************食品有限公司（签字或盖章）申请日期：二○一六年 * 月 ** 日江苏省食品药品监督管理局印制声明按照《中华人民共和国食品安全法》及《食品生产许可管理办法》要求，本申请人提出食品生产许可申请。所填写申请书及其他申请材料内容真实、有效（复印件与原件相符）。特此声明。申请人签字（盖章）：被指定代表或委托代理人签字：年月日年月日一、申请人基本情况申请人名称*********食品有限公司法定代表人（负责人）填写组织机构代码（请全部填写数字，不填-），如未办理，请填写法人代表身份证号，并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字,以“****”替代。***食品生产许可证编号QS3205 2401 ****营业执照注册号/社会信用代码（身份证号码）91320**************住所苏州市相城区****************生产地址江苏省苏州市相城区******************联系人***联系电话139********传真0512-********电子邮件*********@变更事项变更项目：品种明细表变更内容：变更前：见原食品生产许可证变更后：详见《产品信息表》（变更月饼标准）备注/二、食品安全管理及专业技术人员序号姓名身份证号职务文化程度、专业1*********************总经理高中2*********************质量负责人大专、企业管理3*********************企管科长高中4*********************质检科长兼化验员本科、食品5*********************供销科长大专、营销三、产品信息表序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细1糕点2401热加工糕点烘烤类糕点[（酥类、松酥类、酥层类、松酥皮类、糖浆皮类、烤蛋糕类）（GB/T20977），（酥皮类、糖浆皮类）（GB/T19855），发酵类（GB/T20981）]油炸类糕点[（松酥类、酥层类、水调类）（GB/T20977）]2402冷加工糕点熟粉糕点（印模糕类、其他类)，上糖浆类（GB/T20977）第3-5列根据《食品生产许可分类目录》进行调整。企业具体生产的产品品种可参考GB/T30645-2014《糕点分类》附录B示例。（纯变更企业调整后的品种明细必须符合前次领证时的产品工艺；换证加变更企业不作要求。外设仓库地址/注：具体填写参照《食品分类目录》。四、食品生产加工场所信息表序号生产场点、工艺、工序名称生产场点、工艺、工序所在地一烘烤类糕点（酥皮类）（GB/T19855）1原辅料验收原料仓库、辅料仓库（二楼）2配料配料间（二楼）3调粉和面间（二楼）4包酥、制皮成型间（二楼）5包馅成形成型间（二楼）6烘烤烘烤间（二楼）7冷却冷却间（二楼）8包装包装间（二楼）9出厂检验化验室（三楼）10入库成品仓库（二楼）二烘烤类糕点（糖浆皮类）（GB/T19855）1原辅料验收原料仓库、辅料仓库（二楼）2配料配料间（二楼）3调粉和面间（二楼）4包馅成形成型间（二楼）5一次烘烤烘烤间（二楼）6刷蛋液烘烤间（二楼）7二次烘烤烘烤间（二楼）8冷却冷却间（二楼）9包装包装间（二楼）10出厂检验化验室（三楼）11入库成品仓库（二楼）注：本表所报工序必须覆盖审查细则规定的各工艺要求。食品生产主要设备、设施清单设备、设施序号名称规格/型号数量1和面机HWH2512和面机HWJ50H13搅拌机B3014多功能成型机OH－868B15压面机CG-50016旋转烤炉YZD8027直热式打码机DY-6B28枕式自动包装机MODEL45019电子秤ACS－30210不锈钢盆1L5检验仪器序号检验仪器名称精度等级数量1超净工作台100级12灭菌锅±0.1MPa13微生物培养箱±0.5℃14生物显微镜1600倍15分析天平0.1mg16天平0.1g17电热恒温干燥箱±1℃1食品安全管理制度清单序号管理制度名称文本编号1质量方针/质量安全目标QM*****2文件管理程序QM*****3人力资源管理程序（含从业人员健康管理制度）QM*****4设备管理程序QM*****5采购控制程序QM*****6与顾客有关的质量控制程序QM*****7生产过程控制管理制度QM*****8质量检验控制程序（含进货查验记录管理制度、出厂检验记录管理制度）QM*****9不符合情况管理办法QM*****10仓库管理控制程序QM*****11工艺质量管理控制程序QM*****12质量和工艺考核控制程序QM*****13安全和文明生产控制程序QM*****14卫生管理及产品防护程序QM*****15产品标识和追溯程序QM*****16不安全食品召回管理制度QM