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《饲料学》复习题 一、名词解释与简答题 “双低”油菜 菜籽饼粕的饲喂价值 常见青绿饲料类型及其营养特性 粗饲料 粗饲料化学处理 粗饲料生物学处理 粗饲料物理加工处理 大豆饼粕的饲喂价值 大豆饼粕的营养价值及其特性 单细胞蛋白质 蛋白质饲料 低水分青贮 调制干草过程中的养分损失 调制优质青贮饲料应具备的条件 豆科植物的特性 非蛋白质氮饲料 非淀粉多糖 钙源性饲料 干草调制过程中，豆科牧草营养物质的损失 藁秕饲料 国际饲料分类法 混合饲料 简述调制优质青贮饲料应具备的条件 简述非蛋白氮尿素利用中应注意的问题 简述配合饲料的概念及其类型。 简述配合饲料设计配方的原则。 简述青贮过程中饲料养分的损失 简述日粮配合应遵循的基本原则 简述饲料添加剂的合理利用 简述饲料添加剂的作用？ 简述影响青干草营养价值的因素 简述影响青绿饲料营养价值的因素 简述在饲粮中添加油脂的目的 简述植物性蛋白质饲料的营养特性。 秸秆饲料 精料补充料 糠麸类饲料 抗营养因子 可消化养分 马铃薯中含有的有毒物质 美拉德反应 棉籽饼粕中的抗营养因子 能量饲料 浓缩饲料 配合饲料 青干草 青绿饲料 青绿饲料的营养价值及其影响因素 青贮饲料 请设计肉用仔鸡浓缩饲料的配方 日粮配合应遵循的基本原则 肉骨粉 生大豆的抗营养作用 生大豆与抗营养因子 使用尿素的注意事项 使用肉骨粉的注意事项 适合我国南方各省区种植的牧草 瘦肉精 饲粮中添加油脂的目的 饲料 饲料氨化处理的作用 饲料净能 饲料配方 饲料添加剂 饲料消化能 饲料营养价值 饲料总能 饲用植物中的抗营养因子 酸化剂 添加剂 田间干燥法 稀释剂 小麦的营养特性 小麦非淀粉多糖的类型 小麦麸皮与小麦原粮营养价值比较 影响青干草营养价值的因素 影响青绿饲料营养价值的因素 用试差法设计猪全价日粮配方 优质青贮饲料在贮藏过程中的养分损失 油脂 有效能值 鱼粉的营养价值 鱼粉加工、贮藏不当可产生的抗营养物质 玉米～豆粕型日粮的第一限制性氨基酸 玉米的营养价值 载体 在调制干草过程中，紫外线的作用 在饲料中使用油脂的作用 在育肥猪饲料中的玉米用量 植物性饲料的营养特性 紫花苜蓿 紫花苜蓿与牛羊鼓胀病 最适合于用作肥育猪饲料的饲料原料 二、填空题 能量饲料包括(1 )、( 2 )、块根、块茎、瓜果类及（3 ）等。 中国饲料分类法将饲料原料分为（4 ）大类，（5 ）亚类。 国际饲料分类法中，青绿饲料指天然含水量≥（6 ）的新鲜饲草、人工牧草、草场、树叶及非淀粉质的根茎瓜果类。 青贮饲料调制中，发酵过程一般可以分为植物呼吸阶段、（7 ）、（8 ）和二次发酵四个阶段。 谷实类饲料的营养特性有：无氮浸出物含量（ 9 ），粗纤维含量（ 10 ），蛋白质含量（ 11 ）且品质（ 12 ）。 大麦的主要营养缺陷是含有较多的（13 ），容易造成单胃动物消化道食糜黏度增加。 提高单胃动物植酸磷利用率的有效措施是（14 ）。 大豆中的抗营养因子主要有胰蛋白酶抑制因子、（15 ）、（16 ）和植酸等。 我过规定鱼粉含盐量不能超过（17 ）%。 菜籽饼粕中精氨酸含量较（18），与（19）之比在（19）左右。 牛羊采食大量苜蓿后，容易引起（ 1 ）病，使产奶量下降，甚至死亡。 粗饲料的加工方法主要有（ 2 ）、（ 3 ）、（4 ）等三种 马铃薯中含有对动物有害的（ 5 ）毒素。 谷物籽实中虽然含磷较多，但大部分以（ 6 ）磷形式存在，不宜被畜禽利用。 生大豆中所含的（ 7 ）对大多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生，甚至产生腺瘤。因此，实际生产中应避免饲喂生大豆。 根据来源和属性不同，可将蛋白质饲料分为（8 ）、（ 9 ）、（10）、（11）。 反刍动物饲粮中尿素用量以不超过精料量的（12）％为宜。 贝壳粉中主要成分为（13），含钙量应不低于33％。 用同样的油料作物籽实生产的饼比粕的蛋白质含量（14）。 一般食盐在风干饲粮中的用量为：牛、羊、马等草食动物约为1%，猪和家禽一般以（15）为宜。 常用动物性蛋白质饲料原料为（16）。 谷实类饲料的营养特性有：无氮浸出物含量（17），粗纤维含量（18），蛋白质含量（19）且品质（20）。 三、单选题 为保证禾本科草的营养价值，宜选择的刈割时间为( ) A 抽穗前 B.开花后 C.抽穗至开花阶段 D.结籽后 对青贮有益的微生物主要是( ) A.乳酸菌 B.酪酸菌 C.醋酸菌 D.霉菌 下列属于蛋白质饲料的是( ) A.小麦 B.乳清粉 C.蛋壳粉 D.豆粕 下列属于饲料原料的有( ) A.饲粮 B.鱼粉 C.添加剂预混料 D.浓缩饲料 国际饲料分类法进行饲料分类时依据的营养指标之— 粗纤维，其划分界限是( ) A.18％ B.20％ C.45