第十一讲实验专题教材.doc

第十一讲 实验专题 一．基础知识回顾 1．教材经典实验分析与拓展 (1)细胞内物质或结构的检测方法 ①淀粉：碘液； ②还原糖：斐林试剂、班氏试剂； ③CO2：Ca(OH)2溶液或酸碱指示剂； ④乳酸：pH试纸； ⑤有O2：余烬木条复燃；无O2：火焰熄灭； ⑥脂肪：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液； ⑦蛋白质：双缩脲试剂； ⑧染色体：龙胆紫、醋酸洋红溶液； ⑨DNA：甲基绿；RNA：吡罗红； ⑩线粒体：健那绿。 (2)实验结果的显示方法 ①光合速率：O2释放量、CO2吸收量或淀粉产生量； ②呼吸速率：O2吸收量、CO2释放量或淀粉减少量； ③原子转移途径：放射性同位素示踪法； ④细胞液浓度大小：质壁分离； ⑤细胞是否死亡：质壁分离、亚甲基蓝溶液染色； ⑥甲状腺激素作用：动物耗氧量、发育速度等； ⑦生长激素作用：生长速度(体重变化、身高变化)； ⑧胰岛素作用：动物活动状态。 (3)实验条件的控制方法 ①增加水中氧气：泵入空气或吹气或放入绿色植物； ②减少水中氧气：容器密封或油膜覆盖或用凉开水； ③除去容器中CO2：NaOH溶液或KOH溶液； ④除去叶片中原有淀粉：置于黑暗环境一昼夜； ⑤除去叶片中叶绿素：酒精隔水加热； ⑥除去光合作用对呼吸作用的干扰：给植株遮光； ⑦如何得到单色光：棱镜色散或彩色薄膜滤光； ⑧防止血液凝固：加入柠檬酸钠； ⑨各种细胞器的提取：细胞匀浆离心； ⑩骨的脱钙：置于盐酸溶液中。 (4)实验中控制温度的方法 ①还原糖的鉴定：水浴加热； ②酶促反应：水浴保温； ③用酒精溶解绿叶中的叶绿素：酒精要隔水加热； ④用二苯胺试剂鉴定DNA：水浴煮沸加热； ⑤细胞和组织培养以及微生物培养：恒温培养。 (5)实验药品的用途 ①NaOH：用于吸收CO2或改变溶液的pH； ②Ca(OH)2：鉴定CO2； ③HCl：解离或改变溶液的pH； ④NaHCO3：提供CO2； ⑤NaCl：配制生理盐水及其他不同浓度的盐溶液，可用于测定动物细胞内液浓度或用于提取DNA； ⑥酒精：用于消毒处理、提纯DNA、叶片脱色及配制解离液； ⑦蔗糖：配制蔗糖溶液，用于测定植物细胞液浓度或观察质壁分离和复原； ⑧滤纸：过滤或纸层析； ⑨纱布、尼龙布：过滤； ⑩碘液：鉴定淀粉。 2．教材部分实验中的变量 实验 自变量 因变量 无关变量 比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率 催化剂的种类(过氧化氢酶、Fe3＋) 催化效率的高低(以点燃但无火焰的卫生香燃烧的猛烈程度表示或以气泡产生速度表示) 试管等用具的洁净度、环境温度、相同材料的量、各种试剂的量、反应时间等 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用 底物的种类(淀粉、蔗糖) 淀粉酶将淀粉水解(处理后加斐林试剂，水浴加热出现砖红色沉淀)，但不能水解蔗糖(处理后加斐林试剂并水浴加热，无砖红色沉淀出现) 淀粉与蔗糖溶液的量、水浴的温度与处理时间、斐林试剂的使用量与加热时间、操作程序等 植物向性运动的实验设计和观察 ①是否黑暗、单侧光照、均匀光照②改变幼苗空间位置以接受重力影响 ①幼苗弯曲状况②根的弯曲方向 幼苗的种类、生长状况、环境温度、培养条件、处理的部位及装置的合理性等 观察植物细胞的质壁分离和复原 外界溶液的浓度(即高渗及低渗溶液) 质壁分离(液泡失水缩小、颜色变深、原生质层与细胞壁分离)；质壁分离复原(液泡恢复原状、颜色变浅、原生质层恢复原状) 分离与复原现象的观察时间；装片的洁净度及临时装片的制作；材料的选择等 温度对酶活性的影响 温度(60 ℃热水、沸水、冰块) 加碘液后溶液颜色的变化 试管的洁净度、淀粉溶液的量、不同温度处理时间的长短、操作程序、碘液的加入量等 设计实验观察生长素或生长素类似物对植物生长发育的影响 生长素(或生长素类似物)的不同浓度 ①扦插枝条的生根状况的差异②果实发育状况的差异③落花落果状况在使用前后的差异 实验材料的一致性、激素浓度的准确性、处理时间的一致性等 　实验目的的确认方法 (1)根据题目信息，直接写出实验目的。 此类题目中往往含有“探究(验证、证明或研究等)……”的字眼，此即为该实验的目的。 (2)根据实验装置或实验现象，推断实验目的。 　不同变量的控制特征 因为自变量是人为改变的变量，故必须可以操纵——即具有可操作性。而因变量需要能够进行观察、记录与测量，以明确实验结果——即具有可检测性；如果实验允许无关变量的存在，就会使自变量成为非单一影响因变量的因素，自变量与因变量间的必然性就会被打破，故实验中必须排除(消除或抵消)无关变量对实验结果的影响——即无关变量具有可控制性，以避免额外变量的干扰。 　准确描述实验操作步骤的“三步曲” 6．验证性实验题型特点 验证性实验的实验目的是“预料之中”的，因此结果和结论只有一种情况。结果即由所学知识或实验原理推出的现象，结论