新·甜茶简介 2-精.docxVIP

甜茶目录一、人工甜茶拉萨甜茶婚庆甜茶二、野生甜茶三、野生甜茶品种?永州舜皇茶广西野生甜茶?安溪野生甜茶四、野生甜茶生长习性五、野生甜茶营养价值及有效成分野生甜茶营养价值野生甜茶有效成分六、野生甜茶药理作用无毒副作用降血脂、降血糖、降低胆固醇止咳祛痰，消炎抗过敏分解黑色素七、甜茶种植在桂西北大王山区棗壮族人聚居的山区，很久以前就发现一种野生的灌木，其叶煮水喝，甜滋滋的且十分清香。长期以来，民间就把其树叶加工当茶饮用，故名“甜茶”。甜茶，学名Rubus Suavissmus S，Lee，英文名Sweet tea leaves，是蔷薇科悬钩子属植物的一个新品种，是我国八十年代初药物时才开始发现。甜茶叶在广西民间应用已久，常用来代糖加工食品，民间入药用于补肾降压，被誉为神茶，与罗汉果、合浦珍珠、广西香料等齐名为广西十大名品。经植物学家鉴定，甜茶（Rubus?Suauissimus?Siee）为蔷薇科悬钩子属多年生灌木，近年来已人工大面积栽培成功，高1-4米，茎圆柱状，枝条疏软，有皮刺，丛生。常被白粉，幼苗时紫红色，成长后绿色，二年生植株可侧生短枝条数条至干数条不等。单叶互生，掌状7深裂或5深裂，极少6或8裂，裂片披针形或椭圆形，边缘有锯齿，上面绿色，下面浅绿色。花单生于短枝尖端，花瓣5片，与花萼裂片互生，白色，倒卵形。花期3-4月，聚合果，卵球形，幼时青灰色，果熟时为橙红色或红色，叶甜，可食。一、生长特性二、选地整地三、繁殖方式四、定植方法五、田间管理六、采收加工一、生长特性二、选地整地三、繁殖方式四、定植方法五、田间管理六、采收加工一、人工甜茶??野生甜茶树　　全国各地称甜茶类的茶叶有很多，基本上都是用普通绿茶鲜叶改变传统生产工艺制作而成，甜茶经开水泡后喝去带有甜味。 拉萨甜茶　　拉萨甜茶，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。 婚庆甜茶　　全国多数地方都有婚庆日喝甜茶的风俗习惯，所谓甜茶就是用红糖或白糖加开水调兑而成。结婚当日，男方用甜茶宴请亲朋好友，并由婆婆或新郎带新娘出来向亲友客人们敬甜茶。敬茶的时候要严格按照辈序，婆婆或新郎要在旁边挨个教给新娘：这个是谁，那个叫什么。长辈喝下一杯喜茶，就得回赐一个红包，俗谓之“赏面钱”，并说上一些祝福的话语。 二、野生甜茶　　甜茶不易种植，以野生自然生长为主，野生甜茶多生长在高山陡壁杂树丛中，高度一般为1-2米，直径2厘米以下。原产地在广西大瑶山、湖南舜皇山及钱塘江上游真武山一带。甜茶的叶子边缘有锯齿，味甜，但不含糖份，属天然甜植物，适合糖尿病人食用。野生甜茶除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效，当地人祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。 三、野生甜茶品种?永州舜皇茶　　舜皇茶是生长于湖南永州舜皇山的蔷薇科珍稀植物，可入茶入药，叶生七叉，茶株带刺，故名为“刺儿茶”，此名相传为“三皇五帝”之一的舜帝所命。刺儿茶天然含有丰富的多糖，属甜茶品种，入口甘甜，口味较一般茶叶更为独特。 广西野生甜茶???[1]　　学名：Rubus Suatrssimus S.Lee 　　英文名Sweet tea 广西野生甜茶为多年生纯天然、原生态、无污染常绿木本植物。其叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，味微甜。内含有的茶多酚、甜茶素、硒、锗等物质。除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效，与罗汉果、合浦珍珠、广西香料等齐名为广西四大名品。 上世纪80年代初中国科学院广西植物研究所的植物学专家将其命名为“甜茶”。从甜茶中提取出来的甜叶素,甜度相当于蔗糖的300倍,是治疗老人肥胖症、高血压、花粉过敏的天然保健良药。1990年,广西卫生厅把它纳入中药材系列。上世纪80年代,平乐甜茶初闯入日本市场,迅速成为俏销的出口产品。　　而对于壮族人民来说，“甜茶”是他们的传统饮料，同时也伴随着许多饮茶礼仪。茶不仅是招待客人的佳品，谈情说爱，讨亲嫁女也离不开茶。如居住在云南文山壮族苗族自治州的小伙子第一次到女方家相亲时，姑娘必须敬他一杯茶。如果茶中有糖，表示姑娘同意这门亲事，小伙子自然喜出望外；否则，这门亲事就算告吹。这种表达的方式，既特别又含蓄。广西甜茶的甜度很高，每公斤干茶叶的甜度相当于15公斤蔗糖的甜度，每公斤甜茶素相当于300公斤的蔗糖甜度。同时甜茶素是一种二萜葡萄糖低热量甜料，是能替代糖的高甜度而低热能且无毒的天然甜料植物。甜茶因其极高的药用价值，所以采摘的人越来越多，但是甜茶树又不易种植，目前甜茶越来越稀少。不少地方出现人工种植的甜茶，其主要用于绿化观赏，没有药用功效。 据《广西中药标准》记载，野