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中医养生康复学 养生是指合理选用养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等保健方法，通过长期的锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿目的的技术和方法。简而言之，所有促进健康、延长寿命的活动都是养生活动。 康复是指采用精神调节、合理饮食、体育锻炼、针灸推拿、服用药物以及沐浴、娱乐等各种措施，对先天或后天各种因素造成的机体功能衰退或障碍进行恢复，达到提高或改善病残者生命质量的目的。 精是指构成人体及促进人体发育的基本物质，有先天之精和后天之精。先天之精来自父母；后天之精，是从饮食中获得的营养精华。 气是推动脏腑功能活动的动力，也是推动各种生命物质在人体川流不息的动力，是生命活动的根本保证。 血是滋养人体脏腑、组织、器官，保证人体新陈代谢的物质需求，化生精、气、神、乳汁、经血、精液、体液等生命物质的物质源泉。 神是机体生命活动的总称，也是人体生命活动的外在表现，包括精神意识、思维活动、运动、知觉等。 天人相应 （一）适应季节：春生、夏长、秋收、冬藏。（二）把握时间人体应激能力的物质基础——肾上腺激素的分泌，是早晨、上午相对兴盛，下午、晚上相对减弱，午夜达最低点。（三）顺从地理中国地理具有东方多湿，南方多热，西方多燥，北方多寒的特点。地域不同，人的体质和易患疾病也不一样。（四）适应社会需以乐观的态度看社会，形成良好的精神环境，有利于养生。 养生原则：整体原则，辩证原则 起居：早晨至中午，阳气旺盛，阴气内守，精力充沛一，有较强的活动能力。23～1点：子时，胆经当令。应睡眠，晚睡引发胆病；9～11点：巳时，脾经当令。脾主肌肉，脾肾一病，全身都病，肌肉问题均是脾病。脾主升，器官、乳房下垂均是脾虚引起。涎是脾之液，睡眠时流口水是脾虚。脾其华在唇，嘴唇干裂、干瘪，均为脾虚。 饮食养生的作用 （1）寒性食物：马齿苋、苦瓜、莲藕、食盐、海带、紫菜、鸭梨、西瓜、冬瓜等。 （2）凉性食物：茄子、白萝卜、丝瓜、苋菜、芹菜、大麦、绿豆、茶叶等。 （3）热性食物：芥末、肉桂、辣椒、花椒、干姜等。 （4）温性食物：韭菜、茴香、葱白、香菜、糯米、胡桃仁、雀肉、羊肉、羊奶等。 （5）平性食物：粳米、小米、圆白菜、黄豆、扁豆、莲子、牛肉、牛奶等。 辛味的食物有发散、行气、活血的作用。如干姜、葱白发散风寒，适应于外感表证；陈皮、香橼、佛手行气解郁。适用于脾胃虚弱，胃脘疼痛等。食辛过多使人肺气盛满、肝气衰，肝主筋，故手的筋脉失去弹性。 苦味的食物能清热、泄火、除湿、解毒、泻火，如苦瓜清热解毒，用于火热实证；杏仁润肺降气，化痰止咳，适用于外感咳嗽，气喘等。苦味过多使心火旺盛影响肺，使人咳嗽；肺主皮毛，食苦过多使人皮肤枯槁、汗毛脱落。 甘味入脾，过多伤肾：甘味食多会降低脾胃蠕动，胃气过盛而影响肾气。肾主骨，故出现骨头疼痛，龋齿。肾主毛发，出现毛发脱落。酸味的食物有收敛、固涩等作用。如乌梅、石榴等，乌梅安蛔止痛，用于蛔虫症；石榴可涩肠、止血、止咳，可治泻痢、下血、脱肛等症。食酸过多使人肝气生发太过而损伤脾脏。脾主肉，出现嘴唇干燥、外翻甚至肿胀。 咸味的食物，能软坚散结，泻下通便。如海藻、海带等，适用于甲状腺肿大。食咸过多使肾气盛而抑心气。心主血，出现血液粘稠，导致心脏疾患。 食物的归经： 1）归心经的食物：百合、龙眼肉、莲子、酸枣、小麦等。 2）归肺经的食物：梨、甘蔗、荸荠、枇杷、白果、罗汉果等。 3）归脾经的食物：粳米、小米、大豆、大枣、猪肉、莲藕等。 4）归肝经的食物：动物肝脏、菠菜、马齿苋、芹菜、枸杞子、香橼、佛手、黑芝麻等。 5）归肾经的食物：猪肾、羊肾、海参、海马、紫河车、桑椹等。 6）归胃经的食物：粳米、小米、糯米、扁豆、土豆、萝卜、猪肚、牛肉等。 7）归膀胱经的食物：刀豆、玉米、冬瓜、肉桂、茴香等。 8）归小肠经的食物：食盐、赤小豆、冬瓜、苋菜等。 9）归大肠经的食物：马齿苋、茄子、苦瓜、苦菜、荞麦、木耳等。 滋养作用调整作用预防作用延缓衰老作用治疗与辅助治疗 饮食康复的原则平衡阴阳调整体的原则协调脏腑重脾肾的原则辩证辨病相结合的原则注重三因制宜的原则 治疗类食疗方 （1）解表类：生姜、大葱、大蒜、豆豉等，用于风寒感冒。外感初起，可用生姜红糖饮、葱姜醋粥、薄荷叶粥等。 （2）祛痰止咳类：常以雪梨、猪肺、橘、萝卜、蜂蜜、杏仁、白果、枇杷、乌梅、小白菜、花生、百合等润肺化痰作用食物。如止咳梨膏糖、杏仁猪肺粥、橘红糕、蜂蜜萝卜粥等。 （3）消食导滞类：常以山楂、麦芽、薄荷叶、萝卜、鸡内金、鸡肫、鸭肫等化积消食的食品。如山楂肉干、萝卜饼、白术猪肚粥等。 4）清热解暑类：常以西瓜、绿豆、银花、竹叶等清热解暑。如竹叶粥、银花露、西瓜番茄汁、冰糖绿豆汤等。 （5）温里类：常以干姜、花椒、肉桂、茴香、羊肉、狗肉等温热散寒的食品为主。如附子羊肉汤、当归生姜羊肉汤、干