“鱼来了”餐饮有限责任公司策划书报告.doc

“鱼来了” 餐饮有限责任公司 策划书 指导老师侯腾彦 策划时间：2016年3月25日 目录 第一篇 项目介绍 - 5 - 1.1公司简介 - 5 - 1.2背景目的 - 5 - 1.3项目介绍 - 5 - 1.4项目意义 - 6 - 第二篇 公司特色 - 6 - 2.1 优质商家的筛选 - 6 - 2.2 物流的配送 - 7 - 2.3 食品包装 - 7 - 2.4 抓人眼球的服装 - 8 - 2.5 优质的服务人员 - 8 - 2.6 VIP会员制 - 9 - 第三篇 核心竞争力 - 10 - 3.1公司的周边文化 - 10 - 3.2具有创新能力的人才 - 10 - 3.3优秀的公司文化 - 11 - 3.4品牌影响力 - 11 - 第四篇 经营模式 - 13 - 第五篇市场定位 - 14 - 用户定位 - 15 - 第六篇 - 16 - 6.1产品竞争能力分析 - 16 - 6.1.1成本优势 - 16 - 6.1.2质量优势 - 16 - 6.1.3市场状况及需求分析 - 16 - 6.2 产品的市场占有率 - 19 - 6.3品牌战略 - 20 - 第七篇 S W O T 分析 - 20 - 8.1 S（优势） - 20 - 8.2 W（劣势） - 21 - 8.3 O（机会） - 22 - 8.4 T（威胁） - 22 - 第八章 - 24 - “鱼来了” 微信公众账号二维码 - 25 - 下图是我们团队精心设计的logo图标，底色为海之蓝，蕴含着静谧和海洋的一种宽广与辽阔。灵动的鱼婉约柔美，给人一种平静之感，鱼尾部分的祥云图案更是给人一种积极蓬勃向上的活力。 第一篇 项目介绍 1.1公司简介：“鱼来了”餐饮有限责任公司，一个采用线上下单，线下配送的互联网快餐公司，旨在为消费者节省时间和精力，使消费者足不出户即可享受到各种鱼的美味，满足不同人群对鱼的一切享受，让鱼快餐在餐饮行业的前进道路上不断大放光彩！品味巅峰美味！ 公司注册官方域名：www.yulaile.wang 官方微信公众账号：yllgygs 1.2背景目的：无论身处哪个时代，健康饮食是一个永恒不变的话题。现如今人们的工作和生活愈加忙碌。于是，就催生了一种方便又快捷同时又提升健康的饮食方案——快餐。快餐在饮食行业甚至在其它领域的影响力正以排山倒海之势迅速蔓延开来。 1.3项目介绍：针对现在市场上的快餐品种，快餐的肉类无非就是鸡肉，鸭肉，猪肉，牛肉等。而鱼类快餐在整个快餐行业的市场中存在很大的空缺，所以我们选择鱼这一食材，是因为它具有价格实惠味道鲜美，烹饪方便等极大优势。一个“鲜”字，是鱼和羊，说明鱼羊的美味才是鲜的来源。而且，我们还有安全美观、具有自我品牌特色的餐饮包装，及其快速安全的配送物流团队。从食品的包装到最后餐饮的配送全部都是标准化的优质服务，再结合线上官方网站，微信和客户端等互联网平台让消费者更方便快捷的完成订餐，绝对可以给消费者一种不一样的“鱼味”享受。 1.4项目意义：快餐，讲究的就是质量与速度。在保证这两个的前提之下加入自己的创意，才真正是一个具有发展潜力的品牌。并且能够为大多数的消费群体提供良好的品质与满意的服务是我们永恒的主题。并且以固定的时间为限，消费者对商家进行评估，与不符合要求的商家拒绝合作。 第二篇 公司特色 2.1 优质商家的筛选 食品不仅要吃的美味，更要吃得干净放心，所以在平台筛选商家的进入之时，公司就选择派专业的试吃人员进店试吃，同时会对整个餐厅的整洁、美味及人气做出一个公正的裁断。对于进入平台的商家会采用对其证件仔细审核确保不再是无照经营的黑心作坊。 2.2 物流的配送 雇佣专业的物流团队，统一配备交通工具，统一着装由公司专门定制的工作服，在一定范围内（例如三公里之内）免费将订单上的食物送到客户家中，保证食物的安全与新鲜。各家餐厅的食品包装不一，同时也可能因为节约成本而使用有毒化学材料来当包装盒，所以公司要提供专业无毒的包装盒来保证食品用户的安全。加工好的食物也是由公司统一定制的餐具进行包装，客户可以在客户端或官网的订单信息中查看自己订餐的实时物流信息，物流人员将会在规定的时间内送到客户手中。客户还可以在订单信息中对物流人员服务情况进行评价，公司会对评价来进行汇总分析，并采取相应的策略来不断完善物流管理，以达到高效率的配送，使客户减少对物流配送环节的忧虑，真正做到让消费者放心消费，安全享受。消费者下单时间与消费者收到的时间规定在一定范围内，超出配送时间给予消费者一定补偿。 2.3 食品包装 一个好的包装通常能更加讨得消费者的欢心，而包装的卫生环保问题更是不能小视。公司独特的“鱼”包装模式也是一