旌德縣优质无公害稻米生产现状与发展对策.docVIP

旌德县优质无公害稻米生产现状与发展对策 水稻是我县主要粮食作物之一，面积、单产和总产处于第一位。随着人们生活水平的提高，人们的健康消费要求日益增长，社会和市场经济的发展，安全、优质、高效已经成为粮食生产的重要内容。从2002年开始实施无公害水稻标准化生产基地建设，发展安全、优质、高效农产品，既是满足当前以及今后消费需求的必然要求，也是适应农业发展新阶段，提高农业和农村经济整体素质，又调整农业品种结构的重要内容，提高了农业生产效益。 一、优质无公害稻米生产现状 旌德县是最早开展水稻无公害的地区，在安徽首批获得无公害水稻基地和无公害稻谷认证，生态优越，适合发展有机农业、无公害农业。同时具有技术优势，2002年就制定了适合山区的无公害杂交水稻生产技术规程，经多年论证符合杂交水稻的无公害生产。优质无公害水稻生产技术的推广促进的水稻产业的发展： 1.优质无公害种植面积已成规模 2011年统计我县无公害水稻种植基地已建设达6.285万亩，绿色水稻生产基地1.46万亩，有机稻谷生产基地2500亩。优质无公害稻谷生产面积已占水稻种植面积的60%以上，一个以无公害农产品为主的基地县初见倪端。 2.稻谷生产能力提高了。 2011年我县水稻播种面积12万亩，单产预计460公斤左右。比全县前5年的平均单产450公斤提高10公斤左右。其中3万亩核心示范区平均亩产达550公斤以上，部分田块单产超过650公斤。 3.主体品种明确了， 品质有改善。在单产提高的同时，水稻品质发生了质的提高，2006年优质水稻组合占60%，2011年以丰两优1号、丰两优4号、扬两优6号、新两优6号等优质水稻组合（达国家3级优质米标准）的种植比例达85%，其中扬两优6号、丰两优4号种植比例均超过10%。 4.优质稻品种及配套栽培技术已通过生产示范筛定了。 2002年我县就开展了无公害杂交水稻生产实践，制定了适合山区的超级杂交水稻配套栽培技术，将稳穗攻粒栽培技术、好气灌溉技术、稻鸭共育、无公害标准化生产技术等有机结合，实施优质无公害水稻的标准化生产，2004年无公害水稻生产基地通过认证达3万多亩，单产达500公斤以上，产品通过无公害认证。同时主攻以水稻旱育稀植技术为代表的培育壮秧技术，全县应用面积80%以上。以抛秧、直播稻、免耕为代表的轻型栽培技术。全县应用面积5万亩以上。测土配方施肥技术应用面积10万亩以上，重点是增磷、补钾、氮肥后移等。以病虫草害综合防治为重点的精确管理技术日益完善。 5.稻谷总量得以稳定。 我县虽由于经济作物的发展及城市用地。水稻种植面积减少，但稻谷总量稳定在在6万吨左右。人均生产500公斤,商品率稳定在25%上下。 6.品牌开发有了新发展。 由于在示范区和核心示范区与无公害水稻生产相结合，实施定单农业，推行优质品种，采取无公害生产，大米加工企业有了优质原料，按照市场运作，引导企业创新品牌，扩大了“旌玉屏”牌、“富满”牌优质米生产规模，全面提高了产品档次，加大了品牌宣传，提升了品牌的知名度，市场占有率有了极大的提高。以辉煌、华隆等米业为龙头的产业化生产初具规模。 7.优质无公害稻米产业化开发的龙头企业带动效益明显 辉煌、华隆等米业从2005年就主动介入了我县优质稻的订单生产、加工、产品及市场开发工作。华隆属省级产业化龙头企业，仓容28000吨，拥有2条现代化生产线，日生产大米155吨，年加工稻谷5万吨，公司年销售收入达到1.3亿元，利润359万元。公司依托市场积极做好粮食贸易，年交易量达12万吨，并整合已有的仓容，配合粮食局开展省级粮食储备工作。2011年公司采取“公司+基地+农户”的订单农业形式，选择以扬两优6号、丰两优4号等3级以上优质米品种为订单达3万多亩。建设公司拥有的无公害水稻生产基地3万亩，公司生产的大米经国家农业部产品质量安全中心审定为无公害产品，2008年通过了ISO9001：2000标准质量管理体系认证和QS认证，并且拿到了有机转换产品认证。辉煌属市级产业化龙头企业。“旌玉屏”牌优质米2002年经国家农业部产品质量安全中心审定为无公害产品，年生产优质大米7500吨。建设无公害水稻生产基地达2万亩。 二、我县稻米产业存在的问题 我县的稻米生产与发达地区相比，存在着一定的差距，突出的问题是我县的稻米生产基本上还处于传统的优质高产阶段，质量效应、品牌效应都比较低。 ?1.品种多、杂、乱 品种多、乱、杂，一直是困扰我县稻米生产的一个重要原因。由于种子市场的彻底放开，我县水稻品种有70个以上，大多数品种种植面积在几百至千亩，面积最小的就几十亩。据调查，2011年，种植面积最大的是扬两优6号，也只有1.5万亩，仅占全县水稻面积的13%。品种的杂乱，很难形成规模化生产，种植比较效益低下，没有起到提高“旌德大米”质量、提升“旌德大米”品牌效应的作