11级《连企业信息分析与收银技巧》教学设计(完).doc

辽宁现代服务职业技术学院商业管理系 连锁经营管理专业课程教学设计 《连锁企业信息分析与收银技巧》 课程教学设计 二零一一年十二月 《连锁企业信息分析与收银技巧》课程教学设计 一、教学内容的针对性与适用性 二、教学内容的组织与安排 （1）根据工作过程设计教学项目 （2）根据教学项目分解学习任务 （3）根据学习任务设计课程教学内容、目标 （4）学习项目的教学设计 （5）学习任务的的教学设计 （6）教学环节学时分配 三、教学内容的具体表现形式 《连锁企业信息分析与收银技巧》课程教学设计 一、教学内容的针对性与适用性 《》pos系统，利用pos机快速完成收银工作，并且能够利用该系统对商店零售柜台的所有交易信息进行加工整理，适时跟踪销售情况，分析数据、传递反馈、能够判断产品销售情况，强化商品管理。 （2）根据教学项目分解学习任务 学习项目 学习任务一 学习任务二 学习任务三 学习任务四 项目一：连锁企业信息系统管理概述 （4课时） 经营信息管理 （2课时） 信息系统 （1课时） 信息化建设 （1课时） 项目二：连锁企业营销与物流信息网络 （4课时） 流通与流通网络的构成 （1课时） 营销网络 （1课时） 物流信息网络 （1课时） 物联网 （1课时） 项目三：信息系统关键技术与电子货币 （6课时） 条形码 （2课时） RFID技术 （2课时） EDI （1课时） 电子货币 （1课时） 项目四：连锁企业总部信息系统与管理（2课时） 连锁企业信息化发展综合环境 （1课时） 连锁信息总部信息管理与发展战略 （1课时） 项目五：连锁门店信息系统管理（2课时） 连锁企业门店信息系统概述 （1课时） 会员制管理与积分设计 （1课时） 项目六：收银员岗位认知（ 2课时） 收银员岗位描述（1课时） 收银员岗位要求 （1课时） 项目七：收银员的服务规范培训 （10课时） 仪容仪表规范 （2课时） 行为举止礼仪（2课时） 服务语言规范（2课时） 工作任务考核（4课时） 项目八：收银作业认知 （4课时） 收银原则；POS机收银系统 （2课时） 消磁系统；收银的工作制度 （2课时） 项目九：收银作业培训 （14课时） 收银作业流程 （2课时） 收银作业流程分组训练 （4课时） 工作过程考核 （4课时） 收银员的营运操作培训 （4课时） 项目十： POS机商业系统操作 （10课时） POS机商业系统商品管理操作 （2课时） POS机商业系统库存管理操作（2课时） POS机商业系统前台管理操作（2课时） 工作过程考核 （4课时） 项目十一：收银员必备技能培训 （18课时） 收银异常情况处理 （2课时） 真假人民币的鉴别 （2课时） 点钞训练 （12课时） 卡识别、票证开具 （2课时） 项目十二：现金室操作培训 （4课时） 现金室功能与工作流程；现金处理 （2课时） 收银差异 （1课时） 现金管理制度 （1课时） 项目十三：收银员基本培训与上岗制度考核（2课时） 收银员基本培训 （1课时） 上岗考核制度 （1课时） （3）根据学习任务设计课程教学内容、目标 学习项目 计划学时 教学目标 教学内容 项目一 连锁企业信息系统 4 掌握信息系统及其基本功能；理解企业信息管理的构成、特点和内容； 了解连锁企业的构成及成功的关键因素； 掌握连锁企业经营信息的主要内容； 了解总部信息管理的内容； 掌握连锁企业门店信息管理的主要内容； 掌握配送中心信息管理的主要内容； 了解我国零售企业信息化发展 信息系统及其基本功能；企业信息管理的构成、特点和内容；连锁企业的构成及成功的关键因素；连锁企业经营信息的主要内容；总部信息管理的内容；连锁企业门店信息管理的主要内容；配送中心信息管理的主要内容；我国零售企业信息化发展 项目二 连锁企业营销与物流信息网络 4 了解流通与物流的主体； 掌握物流网络的构成要素； 掌握连锁经营零售业信息系统的基本功能； 了解大型连锁超市监控系统建设； 了解物流信息化的含义； 掌握物流信息网络的功能和构成； 了解物联网的出现与发展 流通与物流的主体；物流网络的构成要素；连锁经营零售业信息系统的基本功能；大型连锁超市监控系统建设；物流信息化的含义；物流信息网络的功能和构成；物联网的出现与发展 项目三 信息系统关键技术与电子货币 6 了解条形码的种类、特点 掌握RFID的基本原理 了解EDI的基本原理 条形码的种类、特点 RFID的基本原理 EDI的基本原理 项目四 连锁企业总部信息系统与管理 2 了解连锁企