植物营养1描述.ppt

植 物 营 养 学 PLANT NUTRITION 第一章 绪 论 主要内容 基本要求 植物营养学的基本概念 掌握基本概念 植物营养学的发展概况 掌握李比希的三个学说 植物营养学的范畴及研究方法 了解 本章小结： 植物营养学的基本概念 （植物营养学、肥料） 植物营养学的发展概况 （李比希的三个学说） 植物营养学的范畴及研究方法 19世纪中、后期，磷肥和钾肥生产先后建立并得到发展； 20世纪初合成氨生产出现，氮肥生产迅速发展。 在农业产量的增加份额中，有40％～60％归功于化肥的施用。 植物矿物质营养学说具有划时代的意义 2. 养分归还学说 要点：①随着作物的每次收获，必然要从土壤中取走大量养分，②如果不正确地归还土壤的养分，地力就将逐渐下降，③要想恢复地力就必须归还从土壤中取走的全部养分。 意义：对恢复和维持土壤肥力有积极作用 养分归还方式：一是通过施用有机肥料， 二是通过施用无机肥料。二者各有优缺点，若能配合施用则可取长补短，增进肥效，是农业可持续发展的正确之路。 在未来农业发展过程中，养分归还的主要方式是“合理施用化肥”，而不是 “只需施用有机肥料”。 (Why?) 因为，施用化肥是提高作物单产和扩大物质循环的保证，目前，农作物所需氮素的70％是靠化肥提供的，因而合理施用化肥是现代农业的重要标志。我国几千年传统农业的特点就是有机农业，其特征是作物单产低，因此不符合人口增长的需求。考虑到有机肥料所含养分全面兼有培肥改土的独特功效，充分利用当地一切有机肥源，不仅是农业可持续发展的需要，而且也是减少污染和提高环境质量的需要。 3. 最小养分律（1843年） 要点：①作物 产量的高低受 土壤中相对含 量最低的养分 所制约。也就 是说，决定作 物产量的是土 壤中相对含量 最少的养分。 最小养分律示意图 最小养分随条件而变化的示意图 ②而最小养分会 随条件变化而变 化，如果增施不 含最小养分的肥 料，不但难以增 产，还会降低施 肥的效益。 意义：指出作物产量与养分供应上的矛盾，表明施肥要有针对性，应合理施肥。 李比希观点认识的不足与局限性 尚未认识到养分之间的相互关系； 对豆科作物在提高土壤肥力方面的作用认识不足； 过于强调矿质养分作用，对腐殖质作用认识不够。 李比希是植物营养学科 杰出的奠基人！ 杰出学者，光辉著作 －－纪念农业化学奠基者 尤·李比希逝世110周年 (金善宝，1983) Justus von Liebig 1803-1873 三、植物营养学的发展 1. 布森高(Boussingault)－－1834年，开创了田间试验 2. 鲁茨(Lawes)－－1843年创立英国洛桑试验站 3. 萨克斯(Sachs)和克诺普(Knop)－－1860年和1861年，水培试验研究的先躯 4. 普良尼施尼柯夫－－20世纪初，主张把植物－土壤－肥料联系起来研究，提出“肥肥土，土肥苗”的观点，形成了“生理学路线的农业化学派” 5. 罗宗洛－－20世纪20～30年代，在氮素营养及微量元素方面做了大量工作 6. 阿农(Arnon)和斯道特(Stout)－－1939年，提出高等植物必需营养元素的三条标准 英国洛桑试验站 鲁茨(Lawes) 7. 植物必需微量元素的发现和确定：1860，1922～1938，1954 8. 霍格兰(Hoagland)和阿农(Arnon)－－ 20世纪20～30年代，研究营养液中营养元素的比例和浓度，发表了许多标准的营养液配方，沿用至今 9. 元素功能等方面研究： ① 深入理解了16种必需营养元素得营养生理作用； ② 明确了有益元素及其与有害元素间的差异； ③ 加强了中量元素得研究； ④ 认识了营养元素之间相互作用的重要性； ⑤ 微量元素的功能研究进展迅速； ⑥ 完善了养分跨膜运输理论，更新了许多传统概念 10. 根系研究工作进展迅速： ① 海得尔(Hiltner)在1904年提出根际得概念； ② 德国马斯纳(H. Marschner)自20世纪80年代以来，系统地开展了植物根际营养的研究； ③ 我校成立了根系生物学研究中心 Dennis Hoagland Emanuel Epstein University of California “植物营养遗传学” 和“植物营养生态学” 都是21世纪人类重要的研究课题 11. 创立“植物营养遗传学”：美国的爱泼斯坦(E. Epstien)在《植物的矿质营养》( 1972年)一书中详细叙述了植物营养遗传性状；我国的严小龙等编著了《植物营养遗传学》，我校植物营养遗传方面的研究在国内外处于领先地位 12. 提出“植物营养生态学”：研