水溶性维生素B范例.ppt

N = 20 per group; folic acid: 0.65 mg; B6-HCl: 12.2 mg; B12: 0.4 mg; 6 weeks 微量营养素之间的协同作用预防心脑血管疾病： 维生素B6、B12和叶酸在影响同型半胱氨酸代谢的协同作用：虽然维生素B6、B12和叶酸均可参与形成同型半胱氨酸代谢过程中的酶从而影响血浆中同型半胱氨酸的水平，但它们分别参与形成不同的酶。 同型半胱胺酸的代谢途径如下： 当动物性食物中所含的蛋白质消化后，产生多种氨基酸，甲硫氨酸为其中之一，经由甲硫氨酸转移酶之催化，变成甲硫氨酸。甲硫氨酸经由甲硫氨酸依赖型的甲基转移酶之催化，将甲硫氨酸的甲基移除，形成同型半胱氨酸。同型半胱氨酸经由S-同型半胱氨酸水解酶的催化作用，去除腺苷酸后形成同型半胱氨酸。 同型半胱氨酸的代谢途径有二：一是和甲基结合，形成甲硫氨酸；此生化反应需要甲硫氨酸合成酶以及维生素B12的参与催化才得以完成。与同型半胱氨酸结合的甲基是由四氢甲基叶酸(还原型的叶酸)而来。另一则是经由转硫途径而分解，最后形成半胱氨酸。在此途径中，需要维生素B6的参与才得以完成。因此，在维生素B12、叶酸或维生素B6的缺乏情况下，同型半胱氨酸的代谢都会受到影响而导致体内堆积的现象而造成高同半胱氨酸血症。 * * 快乐的源泉： 水溶性维生素B 有了病！找医生！拿药！ 医药代表人们还不重视健康时的一种解决办法，健康需要理念及思想。 未来70%医药产业将被淘汰因为在很多发达国家疾病大多数不是由医生来处理。 大夫误诊率60%！！！ 贵？？？ 买什麽都有价。 唯独健康无价，生命无价。 宏量营养素 水 蛋白质 脂类 碳水化合物 微量营养素 维生素 矿物质 纤维素 2002年中国人民大会堂举办 《微量营养素与国民健康研讨会》 “中国人面临营养危机，尤其是微量营养素。中国人死因70%属营养缺乏，微量元素中的维生素”。 维生素的概念 1.维持人体生命过程所必须的一类有机化合物 2.人体不能合成，需要从食物中获得 3.需要量非常少 4.各自作用特殊 5.不参与身体结构的构成 6.不能提供能量 7.能够预防缺乏病 8.能够预防慢性退行性疾病 维生素的命名 命名 1.按发现的历史顺序：维生素A、B、C、D、E 2.按特有的生理功能：如维生素A又称抗干眼病因子，维生素C又称抗坏血酸 3.按化学结构：维生素A称视黄醇，维生素B2 叫核黄素 维生素------分类 维生素 维生素B 维生素C 脂溶性 水溶性 维生素A 维生素E 维生素D 维生素K 水溶性维生素的特点 维生素----维持生命的必须要素 1.溶于水而不溶于脂肪和脂溶剂 2.满足需要后，多余的由尿液排出 3.在体内仅有少量储存 4.绝大多数以辅酶/辅基形式参与酶系统，调节代谢 5.缺乏症状出现快 6.多可由血/尿检评价营养状况 7.毒性很小 B族维生素作用 生命活动的调节要素，也叫生命的助燃剂。 一、促进三大宏量营养素的代谢。 1、让糖释放能量； 2、让蛋白质发挥神奇的作用； 3、让脂肪酸合成与使用正常。 二、调节新陈代谢速度的快慢。 三、参与细胞分裂。 “四两拨千斤”的维生素B族 人体每日摄入蛋白质、糖类、脂肪等宏量维生素约500克，而B族维生素按人体需要量不足100毫克，却管理和调节前三种营养素。若蛋白质、糖类、脂肪是一列火车，那B族维生素是这列火车的驾驶员！ 维生素B的起源 1932年，B1从酵母菌中分离出来 1935年，B5从酵母菌中分离出来 1941年，叶酸从绿叶中分离出来 从酵母菌中提取B族维生素，活性最强。 质量最好 被世界公认为权威产品！！！ 人类史上第一个营养高潮，1930年之前，营养被发现很多科学家获奖。 第二个营养高潮，安利进入中国之后，这种大规模的培训。 健康自测 1、外观脸色憔悴、疲惫 2、眼神眼无神、无精打采 3、体态臃肿、发胖 4、身体口舌生疮 5、精力情绪不稳、易怒、迟钝、神经质 6、生理健忘、头晕、头痛 7、精神忧虑、困惑、焦虑 B族---横扫一切疾病 有些人的肿瘤 脸上的痤疮，口腔溃疡 女性宫颈糜烂 各种消化道溃疡，出血，肿块，息肉，肝硬化 B族---是一种怎样的营养素 辅酶 B1（硫胺素） B2（核黄素） B3（烟酸） B5（泛酸） 维生素PP 烟碱酸 尼古丁酸 B6（吡哆醇）（又称尼克酸） B7（生物素） 维生素H 辅酶R B11（叶酸） 酰谷氨酸 维生素M、叶精 B12（钴胺素）氰钴胺、辅酶B12 肌醇 所有的维生素B必