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中草药栽培技术专业 建 设 方 案 (专业代码: 510107) 定西职业技术学院 二○一四年九月 定西职业技术学院 中草药栽培技术专业建设方案 (专业代码: 510107) 一、专业培养目标 面向中草药栽培、加工、贮藏和营销等岗位，培养具有中草药栽培品种选育加工商品化生产等必备的知识和技能有较强实践创新能力人才。 主要工作任务 职业资格证书 1.中草药种植 1.1中药材种植员（GAP种植基地管理员） 1.1.1中草药的种质鉴定与保藏 1.1.2中草药的种植1.1.3中草药田间管理（水肥、病虫害防治） 1.1.4中草药的采收与初加工（洁净、干燥、分级、包装、贮藏） 1.1.5中草药 中级(或高级）工 2.中草药加工 2.1中药材加工工 2.2药检验工（员） 2.3中药鉴定师（工） 2.4中药炮制师（工） 2.5中药调剂员（煎药师） 1中药材饮片加工（、切制） 中药饮片检验中药品种类的识别与数量的管理。中药材炮制：蒸、煮、燀、炒、炙等常用炮制方法操作药房中药的调剂、煎熬。 中药品品种的采购。 中药品的贮藏与养护。 3.中草药仓储、物流、市场营销 3.1中药购销员 3.2中药保管贮藏员 3.3中药验收员 3.4中药养护员 3.1.1中药材市场渠道的开发与管理。 3.1.2中药材市场的调研与信息搜集。 3.1.3中药材品种、规格与外观质量的识别、鉴定与评价。 3.1.4中药材货物的调配、决策与营销技能。 3.2.1中药材的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等。 3.2.2中药材仓库内货品和环境的清洁、整齐和卫生。 3.2.3中药材仓储相关单证的保管与存档。 3.4.1中药材的贮藏、检验及养护。 四、人才培养规格 （一）基本素质 1.德育目标 坚持正确的政治方向，遵守国家法律和校纪校规，自觉维护国家和集体利益。 2.职业道德规范 诚信、责任意识、团队协作精神、敬业奉献、商业意识。 3.基本能力素养 自我学习意识与能力，提出问题、分析问题和解决问题的能力，语言表达能力、社会适应能力创新能力GAP种植管理知识与技能 1.6.1GAP基地使用肥料、农药等产品质量检验知识与技能。 1.6.2GAP基地使用种子、苗木质量检验知识与技能。 1.6.3 GAP基地药材、初加工产品的质量检验知识与技能。 1.6.4 GAP体系的建立和维护，SOP等文件的修订完善知识与技能。 1.6.5 GAP基地文档的保存与管理知识与技能。 1.6.6 GAP基地的仓储管理知识与技能。 2.中药材加工知识与技能 2.1中药材饮片加工（净制、切制）。 2.2中药材炮制：蒸、煮、燀、炒、炙等常用炮制方法操作。 2.3中药饮片质量检验的基本技能中药材的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等中药材的验收加工、养护中药材仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生中药材相关单证的保管与存档GAP种植基地管理员 2.考取全国计算机等级证（一级以上） 3.考取高等学校英语应用能力B级以上等级证 五、课程体系分析 （一）课程体系结构分析 中草药栽培技术专业课程体系的建立，基于“项目导向，任务驱动”模式的课程体系模块化组织。即围绕专业职业岗位模块化组织、以职业知识技能项目为导向、确定典型工作任务进行驱动。将课程体系分为：通用或一般知识模块、药用植物栽培技术模块、中药材加工技术模块（加工、炮制）、中药材商品的贮藏技术模块（仓储、养护）和中药材市场营销技术模块（物流、营销）等5大模块（见表2-6）。 建立综合素质课程、职业能力课程两大课程平台。其中综合素质课程包括公共基础课程群、素质拓展课程群；职业能力课程包括职业能力基础、职业能力、职业能力拓展等课程群。 表2 通用或一般知识模块（模块1） 典型工作任务 职业能力 主要支撑课程 1.1 时事政策分析 1.1.1 政策敏锐性及把控能力 1.1.2政策分析与判断能力 1.1.3 政策前瞻性能力 《思政基础》《思政概论》《形势政策》 1.2 树立正确的人生观、世界观 1.2.1人生观的自我构建能力 1.2.2世界观的自我完善能力 1.2.3良好习惯、思想品德的养成能力 《思政概论》 《思政基础》 1.3 语文应用写作 1.3.1语言文字的应用能力 1.3.2公文、应用文的协作能力 1.3.3科技论文、调查报告、项目书的写作能力 《大学语文》 1.4 计算机应用 1.4.1基本文档、电子表格的建立与处理能力 1.4.2软硬件的维护能力 1.4.3统计、计算软硬件工具的安装应用能力 1.4.4网页浏览、学术文献的搜寻与查阅能力 《计算机基础》 1.5 英语基础应用 1.5.1英语工具书的应用能力 1.5.2专业英语术语的识记能力 1.5.3学术文献的查阅能力 1.5.4学术论文摘