現代野山参的概念.docVIP

现代野山参的概念： 是野山参的种子，经过人工栽培管理,在深山老林里自生自长若干年，百里才能存一的珍品。是大自然中保持原质原貌，吸收了天地之精华，没有化学农药和脏气污水污染的上等绿色补品。 原来意义上的野山参已经成为了历史。 ? 没见过真山参，就不会辨认假山参。 这是我提供的真假野山人参的照片。(真假野山人参)左为假,右为真. 真野山参的主要特征为:主根粗短，多具有两条主要支根，芦细长，约长2厘米，稍扭曲形似雁脖，俗称雁脖芦，芦上有较密集的碗状疤痕，俗称芦碗，由于参龄年久，下部芦碗逐渐消失，芦呈圆柱形，俗称圆芦。有的芦上生出纺锤形的不定根，形似枣核，俗称枣核芋。主根的顶部较宽而圆满，俗称宽肩膀，外皮紧，有纵皱纹，上部有明显而细密的环纹，俗称“螺旋纹”。质地坚实，须根少细而长，长多为参体的2-3倍，上边常有许多突起的小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”，气微香，味甜微苦。野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密蝶旋状、枣核芋、带珍珠疙瘩、坚韧不易断为佳品。 中药鉴别：怎样识别真假人参 ?? 2009-03-30 12:37:13 ?? 来源: 综合 ?? 点击查看网友评论 ????人参 性温、味甘而微苦，有大补元气、生津止渴、益气安神等功能，是名贵的中药材、亦为有益于全身的强壮滋补佳药，可用于治疗劳伤虚损、食欲不振、久病虚弱、脾虚溏泄、虚咳脉微、心悸失眠、肢体怠倦等多种气血不足之症。市场上冒充人参的伪品一般有野红豆根、商陆根、紫茉莉根、桔梗根、山莴苣根、栌兰根、莨菪根、金钱豹根、华山参、四叶参等。人参分野生与人工栽培两种。野竹的称野山参，人工栽培的称为园参野山参质量好，产量少，因而极为名贵。 ????野山参的性状特征： ????(1) 主根短粗，下部多有两个主要支根，呈人字形状的圆柱形，长2－10厘米直径1－2厘米, ????(2) 根茎部分较细而长，略呈圆柱形，俗称雁脖节。根茎上有较密集的碗状疤痕，俗称芦碗。也有的生出纺锤形的不定根，形似枣核，俗称枣核芋。 ????(3) 顶端宽而丰满，俗称宽肩膀。 ????(4) 有深而细的横向环纹，连结成螺旋状，俗称铁线纹，表面为灰黄色断面为黄色。 ????(5) 参的段根细而长，约为参体的2－3倍。上边常有许多突起的小疣状物，俗称珍珠点。有人把人参的特征概括为：雁脖芦，枣核芋，宽肩膀，铁线纹，色灰黄，珍珠尾，有浓厚的香气，味甜而微苦。园参因加工方法的不同，又分为红参、糖参、生晒参等品种，与野山参的性状相似，但二者市场价格差距很大。 ????区别圆参与野山参的方法如下： ????(1) 园参的芦头短粗，多不弯曲，一面或两面有茎痕，下部无圆芦；野山参的芦头细长，多有弯曲，上端四周密生有茎痕，下部有圆芦。 ????(2) 园参的主根常为圆柱形，质地较疏松；野山参的主根则多呈圆柱状人字形，质地坚实。 ????(3) 园参的主根表皮上横纹粗而浅，呈白色；野山参的主根表皮上有细密的螺旋纹，横纹细而深，呈黄褐色。 ????(4) 园参的侧很多，较短，分枝角度小；野山参的侧根少而细长，分枝角度大。 ????(5) 园参的须根较多而短，呈扫帚状，上边珍珠疙瘩不明显，质地较脆软；野山参的根须则少而长，有韧性，不易折断，根上有明显的珍珠疙瘩。 ????常见人参伪品的性状特征： ????(1) 野红豆根：气微臭，味淡，有豆腥味，表面为黄棕色。蒸后变为红棕色略透明。外形近似人参，但根茎顶部则是草质茎的平直断痕，没有真人参的深陷环状横纹。有似皱纹和横向皮孔样的疤痕，以及极细微的纤维伸出，似棉花状质地坚实，不易折断，断面为角质性，有含淀粉样的筋脉点。 ????(2) 商陆根：无臭气，味淡，略有麻舌感。形似人参，主根呈圆锥形，下部分枝多，顶端有地上茎的残基。断面呈数层同心性木化环纹，角质性，半透明状质地坚实，不易折断。 ????(3) 华山参：气微臭，味甘而微苦。主根呈圆柱形或圆锥形，头部粗，有横向细密环纹，下渐细，有分枝，顶端有短的根茎。表面为棕褐色，有横向皮孔状的疤痕，隐约可见内部纵向的纤维菅束。断面角质性，半透明，质地坚实。 ????(4) 山莴苣根：气微臭，味微甜而后苦。根呈圆锥形，多自顶端分枝，顶端有圆盘状的芽或芽痕。表面为灰黄色或灰褐色，有细纵皱纹和横向点状须根痕。加工蒸煮后的黄棕色，半透明状。质地坚实，但易折断，断面较平坦，略显出不规则的环状形成层，有的有放射状裂隙。 ????(5) 栌兰根：无臭气，味淡，略有粘滑感。表皮为灰黑色或灰黄色，有纵皱纹和点状突起的须根痕。隐约略显出内部纵向的纤维管束。主根为圆锥形或长纺锤形，有的分枝，有的不分枝。顶端有残留的木质茎基。质坚硬，断面较平坦，角质性，半透明状，中心常有空腔。 ????(6) 紫茉莉根：味淡，有刺喉感。主根呈圆柱形，分枝少，