淋巴瘤患者的营养支持__培训课件.pptVIP

十大抗癌蔬菜 花椰菜：含有萝卜子素、丰富的维生素C、β-胡萝卜素等 卷心菜：特殊抗氧化物放量丰富 胡萝卜：防癌主要成分是β-胡萝卜 洋葱：洋葱中丰富的抗氧化物 菠菜：抗氧化物和叶酸含量很高 西红柿：是西红柿红素含量最高的食物。 大蒜：研究发现，常吃大蒜的人不易患癌症 芦笋：含丰富的维生素、芦丁、核酸等成分 香菇：1，3-β-葡萄糖苷酶 魔芋：主要成分是甘露聚糖 科学选择营养补充产品 一些病人吃大量的维生素药片或其他营养补充产品，希望加强免疫功能，甚至杀死癌细胞，但保健品的作用有限，而且药理剂量的营养素可能还会对人体有害 但如果在正常饮食后，存在进食不足，营养不良的情况，可在医生或营养师指导下适量补充 淋巴瘤患者食品安全 对于接受放化疗的患者而言，极容易出现骨髓抑制，白细胞减少等现象 肠道内正常菌群遭破坏，屏障功能减弱 这些现象导致患者对外来病原微生物的侵袭较为敏感，所以需要特别关注食品的安全性。 食品安全要点 避免购买破损包装的食品 购买冷冻冷藏食品，尽快带回家中储存于适当温度 准备食物前保证双手和餐具的清洁 食物要加热充分，特别肉食要煮至无血水 加热至高温的食物冷却后再放入冰箱 避免生食和霉变食物 总 结 肿瘤患者平均营养不良发生率在30%左右，20%的晚期癌症患者死于营养不良 淋巴瘤患者因为疾病本身特性及治疗带来的对身体的影响需要良好的营养 手术前后，患者需要特殊的饮食调整