客房产品概述(参照).ppt

什么是产品？ 想一想： 苹果公司的产品是什么？ 一汽大众的产品是什么？ 长虹集团的产品是什么？ 保险公司的产品是什么？ 美容院的产品是什么？ 餐厅的产品是什么？ 客房的产品是什么？ 客房产品：是饭店出售的主要满足客人休息、睡眠需要的产品 （1）环境整洁 （2）设施设备清洁卫生，无破损 （3）用品、用具清洁卫生，无污渍，无破损 （4）饭店食品清洁卫生，操作间清洁卫生 （5）饭店装饰、天花板、墙壁、地面洁净 （6）无虫鼠等。 2.舒适让客人有不“宾至如归”——家的感觉。 感官要求： 视觉：灯光，装饰材料色彩的协调 触觉：地毯，棉制品，床垫 听觉：隔音设施的采用 嗅觉：无味 3.方便 (地理位置，饭店服务项目，预定的程序、结算的速度) 客房产品：例多功能电视柜、电话副机等 案例： 结论： 清洁、舒适、方便、安全已成为消费者选择、衡量饭店的最基本要求。 （二）客房产品的基本要求 想一想：饭店生产的客房产品必须要具备什么条件才能出租给客人？ 客房产品——要满足客人休息、睡眠的需求。 （二）、客房产品的基本要求 清洁 舒适 方便 安全 客房卫生 客房空间 供应物品 客房设备 客房运转 客房安全 二、客房产品的特点 （一）价值不能储存 以时间为单位（德育渗透） “易坏性最大的商品” “只有24小时寿命的商品” （二）所有权不发生转移 客人只拥有客房及相关服务的使用权 课堂小结： 一、客房产品的基本要求 （一）消费者对饭店产品的基本要求 清洁、舒适、方便、安全 （二）客房产品的基本要求 二、客房产品的特点 （一）价值不能储存 （二）所有权不发生转移 （三）以暗的服务为主 （四）随机性与复杂性 真知 从来不是源于讨教， 而是产自体验。 谢谢大家! * 客房产品概念 教师：程月 卖方 买方 产品 1、产品是要有价值的 2、产品是买方所需求的 客房物品补充 房间整理 其他服务 客房送餐服务 想一想：如果你要去旅行，你选择住宿饭店考虑的关键因素是什么？ 清洁、舒适 方便、安全 1.清洁 大多数旅游者把清洁列为第一需求。 问题：如果你去饭店消费，你希望饭店在哪些方面要做到清洁卫生？ （一）、消费者对饭店产品的基本要求 （一）、消费者对饭店产品的基本要求 索菲特酒店MyBed理念 弹簧床垫 羽毛床褥 羽绒盖被 特大枕头 其柔软蓬松的羽绒被和双层床垫将您包裹其中。鹅绒床垫、被枕令客人体验婴儿般舒适睡眠。 酒店多功能床头柜 床头耳机孔 4.安全 人身安全 财产安全 健康安全 隐私安全 烟感报警器 密码箱 3999元/台 399元/天 服务于客人眼前，忙碌于客人左右 在客人到来之前或客人不在房间期间为客人提供的服务。 （三）以“暗”的服务为主 （四）随机性与复杂性 服务 *