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熟食创业计划书
熟食创业计划书
熟食店创业计划书
一、熟食食品行业的发展概况
1、消费者行为分析
1.1 消费态势
随着现代人们物质文化生活水平的不断提高，人们对食品的消费也趋向多样化，特别是在珠江三角洲较地区，外来人口的增多，带来口味需求的多样化，各种饮食文化互相交流和渗透，不同种类的饮食店也遍地开花。适应快节奏和流动快的现代人们的生活和工作节凑的西式或中式快餐连锁店成为大众消费者的消费主流。稳定的本地家庭，外来工在外住宿的家庭，大量的工厂集体食堂消等费单位的大量存在，他们在购买一般肉菜食品的同时，会对已制作好口味独特的熟食食品有较大的消费需求。
1.2 购买熟食的诱因
(转 载 于:wWw.zAIdian.cOM 在 点 网) 自己动手制作的困难一般做不到专业的卤水或盐局食品口味。
制作工序的敏锁，所需的时间较长。
熟食食品对空闲时间较少的打工一族来说省时方便和快捷，可偿试较新口味的食品。
而不作为主材，将不作为小食的个人消费者也大量存在。
1.3 影响消费者购买的主要因素食品的口味
卫生清洁程度
是否
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